Non importa se nel muesli, nel porridge o semplicemente così: sicuramente hai già mangiato frutti di bosco locali . Nel frattempo, i piccoli frutti fanno parte di quasi tutte le colazioni salutari. Dopo tutto, gli alimenti locali possono essere utilizzati bene e hanno molti vantaggi. Ma perché le bacche locali sono così popolari e quali sono i loro benefici?
Cosa rende le bacche così popolari?
In generale, ci sono molti motivi diversi per cui le bacche sono così popolari. La maggior parte dei piccoli alimenti colorati non sono solo superfood, ma hanno anche un ottimo sapore e possono essere combinati in molti modi, anche con i prodotti Verival.
Inoltre, l'occhio mangia e le bacche colorate portano direttamente un'atmosfera estiva nel piatto. Inoltre, le bacche non hanno grassi e sono molto povere di calorie, motivo per cui sono perfette per una dieta sana e il consumo non può essere visto sulle costole. Ma anche quando si tratta di salute, le bacche funzionano bene.
Quali sono i benefici per la salute delle bacche?
Le bacche locali sono una vera e propria centrale elettrica. Ad esempio, i frutti da collezione hanno spesso un effetto antinfiammatorio e molte delle varietà contengono molto ferro o magnesio. Inoltre, spesso si dice che i frutti facciano bene alla memoria e al cuore. Anche le molte vitamine contenute nelle bacche aiutano il corpo e ci si sente subito un po' più a proprio agio. Inoltre, come già accennato, le bacche locali hanno poche calorie, motivo per cui sono perfette come spuntino o come condimento per il porridge o il muesli .
Ingredienti sani nei frutti di bosco
Naturalmente, devi tenere presente che le molte diverse varietà di bacche hanno anche ingredienti diversi. Tuttavia, in generale, si può affermare che questi possono spesso vantare elevate quantità di vitamina A, vitamina C, vitamina E, potassio, calcio, carotene, ferro, magnesio e zinco. Pertanto, le bacche dovrebbero assolutamente far parte di una dieta equilibrata. Questo non è difficile, perché i piccoli frutti da soli sono già molto gustosi, ma possono essere combinati ancora meglio con altri prodotti.
Da dove provengono i nostri frutti di bosco locali?
Come suggerisce il nome, i frutti provengono dalla "patria". Poiché i frutti sono coltivati in Austria e Germania, sono spesso più economici dei frutti esotici e in estate, ad esempio, si possono raccogliere diverse varietà.
I nostri deliziosi frutti di bosco locali
Per quanto riguarda la frutta locale, ci sono molte varietà diverse. I più noti sono:
- Fragole
- More
- Lamponi
- Uva spina
- Mirtilli rossi
- Mirtilli
- Ribes
- Bacche di sambuco
Mirtilli
I mirtilli sono spesso noti anche come mirtilli ed è la varietà più popolare tra gli austriaci e i tedeschi dopo le fragole. Le palline contengono molte sostanze diverse come magnesio, ferro, carotene, vitamina C e vitamina E.
Per questo motivo, sono molto buoni per il sistema immunitario e già 250 grammi di mirtilli coprono il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto. Inoltre, il mirtillo ha un effetto benefico su varie infiammazioni ed è anche molto adatto per fare marmellate.
More
Le more scure e grandi si trovano soprattutto a fine estate al supermercato. Anche la mora ha un alto contenuto di vitamina C e quindi rafforza il sistema immunitario. Ma il piccolo frutto porta ancora più benefici. In questo modo, i frutti scuri dovrebbero anche lenire o rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e il tessuto connettivo. Pertanto, la mora è anche uno dei superfood ed è molto salutare per il corpo.
Lamponi
Da giugno a ottobre si possono trovare questi piccoli frutti. Sono noti soprattutto per la loro colorazione intensa. Il frutto agrodolce è il più ricco di fibre di tutti i tipi di frutta, grazie al quale attiva la digestione e può abbassare i livelli di colesterolo. Inoltre, il lampone contiene molti principi attivi diversi che hanno un effetto positivo su pelle e capelli.
Fragole
Senza dubbio, è la varietà più popolare in Austria e Germania. La fragola . Ma non è solo il gusto di questo frutto a convincere. Già 200 grammi coprono oltre il 150% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, la fragola contiene molte altre sostanze note per la loro capacità di prevenire il cancro. Inoltre, il consumo di fragole può inibire la crescita dei tumori e la fragola ha un effetto positivo generale sul corpo.
Ribes
Anche il ribes è un frutto noto per il suo sapore. Questo è relativamente acido e dolciastro. Ma non è solo questo a contraddistinguere il ribes. Anche questo frutto da collezione contiene molte vitamine che hanno un effetto positivo sul corpo.
Tendenze bacche esotiche e frutti di bosco
Oltre ai prodotti locali sopra descritti, ci sono anche alcuni frutti che sono esotici e hanno anche un grande sapore e un grande effetto. Questi includono, ad esempio, le bacche di aronia, le bacche di goji, le bacche di açai e le bacche di acerola. Anche questi contengono ottimi ingredienti e stanno diventando sempre più popolari.
Ecco come combino i frutti di bosco nella mia colazione
I frutti da collezione si integrano perfettamente in ogni colazione sana . Ci sono anche ricette senza glutine o ricette per un muesli croccante , che può essere perfettamente raffinato con i piccoli frutti. In questo modo si ha una colazione ricca di energia con sostanze vegetali secondarie e si possono combinare i frutti raccolti con porridge , cereali e altri prodotti Verival.
