Perché dovresti mangiare una colazione a base di farina d'avena al mattino? Semplice: i fiocchi d'avena sono un vero e proprio superfood e già al mattino puoi sfruttare la potenza di questo prezioso cereale.
Perché i fiocchi d'avena dovrebbero accompagnare la mattina
I fiocchi d'avena contengono la fibra beta-glucano. Questo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Il consumo regolare di avena è raccomandato per i diabetici, ma anche per tutte le altre persone. Questa fibra ha anche un effetto positivo sul metabolismo dei grassi.
I fiocchi d'avena saziano a lungo e contrastano gli attacchi di fame. I cereali a base di avena possono aiutarti a perdere peso e combattere il grasso della pancia.
Preparare i fiocchi d'avena in modo facile e veloce
La preparazione dei fiocchi d'avena è semplice e veloce. Puoi preparare la nostra semplice ricetta per preparare i fiocchi d'avena come porridge (chiamato anche pappa d'avena o muco d'avena):
Fai rosolare leggermente i fiocchi di cereali (circa 40 grammi) nella pentola senza grassi e poi aggiungi un pizzico di sale e circa 100 ml di acqua o 100 ml di latte (latte vaccino o alternative vegetali come latte di mandorle o latte di cocco). Fai cuocere tutto a fuoco lento, mescolando continuamente.
Aggiungi tanto liquido quanto vuoi: la consistenza del porridge dovrebbe essere cremosa. Poi togli la pentola dal fuoco e puoi arricchire il porridge con tutti i tipi di spezie a tuo piacimento. Le opzioni sono: cannella, cardamomo o vaniglia.
Noci (noci, anacardi, nocciole,...) e semi (semi di chia, semi di lino,...) conferiscono al tutto un tocco in più. Puoi anche aggiungere un po' di crusca d'avena al porridge o sostituire una parte dei fiocchi d'avena con la crusca d'avena.
Come condimento per il porridge della colazione sono adatti frutta fresca, bacche (fragole, mirtilli, lamponi, ribes nero – una bomba di vitamina C...) grattugiare cocco o cioccolato. Per una leggera dolcezza puoi usare lo sciroppo d'acero o un po' di miele.
Naturalmente puoi preparare i fiocchi d'avena anche con lo yogurt. Per la colazione perfetta con fiocchi d'avena e yogurt, ecco una ricetta assolutamente deliziosa per te con la banana:
Ricetta: colazione a base di fiocchi d'avena con yogurt e banana
Ci sono molte ricette per la tua colazione con i fiocchi d'avena: ATTENZIONE – questa ricetta a base di fiocchi d'avena ha un potenziale di dipendenza! Perché la colazione è perfetta per tutti coloro che hanno poco tempo al mattino, ma vogliono comunque mangiare qualcosa di sano. I fiocchi d'avena sono davvero versatili e incredibilmente versatili da preparare, non solo nel tuo muesli . Per questa ricetta di base di Overnight Oat hai bisogno solo di tre ingredienti, ma non ci sono limiti ai condimenti:
Fiocchi d'avena Colazione con yogurt e banana
Accessori
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Ciotola o bicchiere (richiudibile)
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Cucchiaio
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Coltello
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena (circa 4 cucchiai)
- 100 g di yogurt o alternativa vegetale
- 1 banana
Topping
- 1 manciata di mirtilli
- 1 cucchiaino di burro di arachidi
Preparazione
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Metti i fiocchi d'avena (circa 4 cucchiai) e lo yogurt in una ciotola o in un bicchiere e mescola bene i due ingredienti.
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Taglia la banana a fette strette e mescolala.
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Metti il composto di farina d'avena e yogurt coperto in frigorifero e lascia che si gonfi per almeno un'ora. Il nostro consiglio: basta mescolare la sera prima e immergere in frigorifero per tutta la notte. Risparmia tempo!
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Togli la colazione dal frigo e aggiungi un pizzico di burro di arachidi e mirtilli. Fatto!
Valori nutrizionali
La ricetta ha anche un ottimo sapore con una base di cereali o porridge al posto dei fiocchi d'avena.
Domande frequenti
Cosa succede se mangio fiocchi d'avena ogni giorno?
Chi consuma regolarmente fiocchi d'avena previene le malattie cardiovascolari. I fiocchi d'avena supportano la flora intestinale e puoi svuotare regolarmente l'intestino. Stimolano la digestione e sono digeribili in caso di disturbi gastrointestinali. I fiocchi d'avena contengono molti minerali e ti riempiono a lungo. I fiocchi di cereali a base di avena sono un alimento potente per gli atleti e per chiunque voglia seguire una dieta sana.
Come mangio i fiocchi d'avena al mattino?
Sicuramente conosci la semplice ricetta del porridge (chiamato anche pappa d'avena): arrostisci leggermente i fiocchi di cereali (circa 40 grammi) senza grassi nella pentola e poi aggiungi un pizzico di sale e circa 100 ml di acqua o 100 ml di latte (latte vaccino o alternative vegetali come latte di mandorle o latte di cocco). Fai cuocere tutto a fuoco lento, mescolando continuamente. Aggiungi tanto liquido quanto vuoi: la consistenza del porridge dovrebbe essere cremosa. Poi togli la pentola dal fuoco e puoi arricchire il porridge con tutti i tipi di spezie a tuo piacimento. Le opzioni sono: cannella, cardamomo o vaniglia. Noci (noci, anacardi, nocciole,...) e semi (semi di chia, semi di lino,...) aggiungono un tocco in più al tutto. Puoi anche aggiungere un po' di crusca d'avena al porridge o sostituire una parte dei fiocchi d'avena con la crusca d'avena. Come condimento per il porridge della colazione sono adatti frutta fresca, bacche (fragole, mirtilli, lamponi, ribes nero - una bomba di vitamina C...) grattugiare cocco o cioccolato. Per una leggera dolcezza puoi usare lo sciroppo d'acero o un po' di miele. Naturalmente puoi preparare i fiocchi d'avena anche con lo yogurt. Anche l'Overnight Oat è un'ottima opzione: immergere i fiocchi d'avena in un liquido freddo, lasciarli raffreddare per tutta la notte e gustarli a colazione la mattina successiva.
Quanto sono buoni i fiocchi d'avena a colazione?
I fiocchi d'avena sono ottimi come pasto per la colazione, perché ti riempiono a lungo. I fiocchi d'avena sono costituiti da carboidrati a catena lunga e fanno aumentare lentamente lo zucchero nel sangue per mantenerlo costante nel tempo. In questo modo eviterai gli attacchi di fame e avrai un inizio ideale della giornata.
Cosa c'è di meglio dei fiocchi d'avena con acqua o latte?
Entrambi sono un ottimo modo per consumare i fiocchi d'avena. Dipende se devi o vuoi prestare attenzione a uno dei seguenti aspetti. Con l'acqua, i fiocchi d'avena sono naturalmente più adatti per ridurre il peso, poiché sono più ricchi di latte. Con l'acqua, sono ancora più facili da digerire e più digeribili per alcune persone. Alcuni sono soggetti a flatulenza con il latte. Con il latte, il ferro contenuto nell'avena può essere assorbito un po' più difficilmente. Preparato con latte, il porridge è particolarmente cremoso e cremoso.
Quale ingrediente non mangiare mai con i fiocchi d'avena?
Non è consigliabile mangiare i suoi fiocchi d'avena (porridge, Overnight Oat,...) con frutta secca. La frutta secca contiene molto zucchero e contrasta così i benefici per la salute dei fiocchi d'avena. Quindi è meglio scegliere frutta fresca. Soprattutto le bacche sono benefiche se si vuole ridurre il peso.
Qual è la cosa più salutare da fare a colazione?
Frutta (come mele, banane o bacche) o anche un pezzo di verdura (peperoni, cavolo rapa,...) insieme a un pezzo di pane integrale possono essere un buon inizio di giornata. Anche il latte e i latticini a basso contenuto di grassi, come lo yogurt, la ricotta o il formaggio, si abbinano perfettamente. Se si desidera un tipo di muesli, si consiglia una pappa d'avena, chiamata porridge. Arrostisci leggermente i fiocchi d'avena (circa 40 grammi) nella pentola senza grassi e poi aggiungi un pizzico di sale e circa 100 ml di acqua o 100 ml di latte (latte vaccino o alternative vegetali come latte di mandorle o latte di cocco). Fai cuocere tutto a fuoco lento, mescolando continuamente. Aggiungi tanto liquido quanto vuoi: la consistenza del porridge dovrebbe essere cremosa. Poi togli la pentola dal fuoco e puoi arricchire il porridge con tutti i tipi di spezie a tuo piacimento. Le opzioni sono: cannella, cardamomo o vaniglia. Noci (noci, anacardi, nocciole,...) e semi (semi di chia, semi di lino,...) aggiungono un tocco in più al tutto. Puoi anche aggiungere un po' di crusca d'avena al porridge o sostituire una parte dei fiocchi d'avena con la crusca d'avena. Come condimento per il porridge della colazione sono adatti frutta fresca, bacche (fragole, mirtilli, lamponi, ribes nero - una bomba di vitamina C...) grattugiare cocco o cioccolato. Per una leggera dolcezza puoi usare lo sciroppo d'acero o un po' di miele. Naturalmente puoi preparare i fiocchi d'avena anche con lo yogurt. Anche l'Overnight Oat è un'ottima opzione: immergere i fiocchi d'avena in un liquido freddo, lasciarli raffreddare per tutta la notte e gustarli a colazione la mattina successiva.
È salutare mangiare fiocchi d'avena con lo yogurt?
Il calcio contenuto nello yogurt e nel latte rafforza i nostri denti e le nostre ossa. Tuttavia, il calcio inibisce leggermente l'assorbimento del ferro dall'avena. Tuttavia, è un buon modo per utilizzare lo yogurt come ingrediente per i fiocchi d'avena. Soprattutto la varietà - a volte con latte, acqua, con un'alternativa al latte vegetale e anche con lo yogurt - è una buona scelta.
I fiocchi d'avena si possono mangiare crudi nello yogurt?
Naturalmente, i fiocchi d'avena possono essere aggiunti crudi allo yogurt. Lo yogurt naturale è il più sano perché contiene meno zucchero. Chi vuole qualcosa di dolce può dolcificare con miele, sciroppo d'agave o un cucchiaino di marmellata. Lo yogurt alla frutta dovrebbe essere usato solo di tanto in tanto, perché contiene molto zucchero. In ogni caso, i fiocchi d'avena nello yogurt dovrebbero gonfiarsi per almeno un'ora. È meglio lasciarlo riposare in frigorifero durante la notte.
Per quanto tempo i fiocchi d'avena devono essere immersi nello yogurt?
Almeno da mezz'ora a un'ora. Meglio se durante la notte. Attraverso l'ammollo, l'acido fitico si scinde nei fiocchi d'avena, il loro contenuto diminuisce e le sostanze nutritive contenute nei fiocchi d'avena possono essere assorbite ancora meglio dall'organismo.
È possibile mangiare fiocchi d'avena con yogurt la sera?
Tipicamente, i fiocchi d'avena trovano il loro uso al tavolo della colazione. Ma non c'è nulla che impedisca di prendere un altro pasto a base di avena, ad esempio la sera. L'avena sazia a lungo, è composta da carboidrati complessi e ha molti benefici per la salute (lo zucchero nel sangue si regola, il colesterolo diminuisce, l'aspetto della pelle è bello, i capelli e le unghie si rafforzano, dà energia e contrasta la stanchezza,...).
