La farina d'avena è ormai considerata un vero e proprio superfood e dovrebbe quindi essere parte integrante di una dieta sana . Probabilmente lo sai già.
Tuttavia, quando prepari correttamente i fiocchi d'avena , ci sono alcuni piccoli trucchi che dovresti tenere a mente per assicurarti che i fiocchi non abbiano un sapore troppo noioso e che abbiano la giusta consistenza.
In questo post scoprirai come mangiare i fiocchi d'avena , come prepararli al meglio con acqua , latte o un'alternativa al latte e ti daremo 5 consigli per prepararli correttamente.
Fiocchi d'avena: scopri di più!
Perché i fiocchi d'avena sono così salutari?
Un altro aspetto positivo dei fiocchi d'avena è che sono composti per circa il 70% da carboidrati a catena lunga e forniscono all'organismo energia a lungo termine, consentendo ai livelli di zucchero nel sangue di aumentare lentamente e in modo uniforme, anziché subire bruschi picchi. Questo significa che ti mantengono sazio per molto tempo e non ti viene subito un desiderio di dolcezza che puoi soddisfare.
I fiocchi d'avena, cioè l'avena ( crusca d'avena ), hanno il più alto contenuto di vitamina B1 di tutti i cereali (in generale un alto contenuto di vitamine del gruppo B) e forniscono anche molto ferro di origine vegetale. Tra l'altro, il ferro contenuto nell'avena viene assorbito molto meglio dall'organismo se consumato insieme alla vitamina C. L'avena è anche ricca di antiossidanti e polifenoli, quindi rafforza il sistema immunitario e la flora intestinale e protegge l'organismo dai radicali liberi.
La fibra solubile beta-glucano che l'avena contiene è particolarmente preziosa: abbassa i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue e quindi ha un effetto positivo, ad esempio, sui pazienti affetti da obesità o da diabete di tipo 2.
I fiocchi d'avena non sono privi di glutine. Tuttavia, sono considerati a basso contenuto di glutine. Buono a sapersi: per le persone che soffrono di celiachia (intolleranza al glutine), esistono anche speciali fiocchi d'avena non contaminati e privi di glutine.
Un altro consiglio da insider: l'avena contiene una grande quantità di biotina, quindi è un'arma miracolosa contro la caduta dei capelli e la fragilità delle unghie. Questo alimento contiene anche zinco, un oligoelemento essenziale che rafforza le difese dell'organismo, favorisce la guarigione delle ferite e combatte le macchie della pelle.
Come vedi, è indiscutibile che la farina d'avena sia salutare e un'ottima fonte di nutrienti importanti!
La corretta preparazione dei fiocchi d'avena
Puoi preparare questi fiocchi di cereali, ricavati dai chicchi d'avena, con acqua o con latte o una bevanda vegana a base vegetale.
Se utilizzi l'acqua per la preparazione, devi fare particolare attenzione a condire bene i fiocchi d'avena in modo che non diventino troppo insipidi.
Cuocere i fiocchi d'avena con il latte o prepararli con una bevanda vegetale
Puoi bollire i fiocchi d'avena con il latte freddo o con una bevanda vegetale in una pentola oppure scaldare il latte e poi lasciare che i fiocchi d'avena crescano nel latte caldo.
Se fai bollire l'avena con il latte invece che con l'acqua, il porridge sarà anche più cremoso.
Preparare il porridge in modo semplice e veloce
Preparare il porridge con l'acqua
Puoi preparare il porridge anche con l'acqua.
Puoi semplicemente versare dell 'acqua calda (dal bollitore) sui fiocchi d'avena o sul porridge oppure far bollire i fiocchi d'avena in una pentola d'acqua.
Soprattutto se prepari i fiocchi d'avena con l'acqua, devi sempre assicurarti di aggiungere un pizzico di sale.
Inoltre, varie spezie come la cannella o la vaniglia in polvere rendono i fiocchi d'avena ancora più saporiti.
Qual è il modo migliore per mangiare i fiocchi d'avena? Diversi metodi di preparazione
Puoi preparare i fiocchi d'avena in 4 modi diversi. Da un lato, puoi cuocere l'avena insieme al liquido in una pentola .
D'altra parte, puoi anche mettere l 'avena in ammollo nel latte o nell'acqua fredda per circa 30 minuti o per tutta la notte e consumarla senza cuocerla.
Ad esempio, puoi preparare l'avena per tutta la notte in frigorifero.
Per una preparazione particolarmente facile e veloce, puoi anche versare l'acqua bollente sull'avena dal bollitore o mettere l'avena in ammollo con acqua o latte nel microonde per ottenere una colazione deliziosa e sana.
5 consigli per preparare i fiocchi d'avena
Preparare i fiocchi d'avena come il porridge non è affatto difficile, basta seguire questi 5 consigli per evitare di commettere i tipici errori.
1. Farina d'avena morbida o granulosa?
Quando prepari i fiocchi d'avena, devi innanzitutto decidere il tipo di fiocchi. I fiocchi d'avena teneri hanno meno sapore dell'avena del porridge e quindi si gonfiano più rapidamente.
Per quanto tempo devi mettere in ammollo l'avena arrotolata? L'avena arrotolata, invece, mantiene la sua struttura anche dopo l'ammollo e impiega più tempo a gonfiarsi rispetto all'avena piccola.
2 La giusta consistenza
Se fai bollire i fiocchi d'avena insieme a un liquido sul fornello, i due ingredienti si combinano e il porridge si addensa lentamente.
Una volta tolto dal fuoco, il porridge continua ad addensarsi e i fiocchi d'avena assorbono altro liquido.
Dovresti quindi togliere il porridge dal fuoco quando è ancora un po' liquido, in modo che la consistenza non diventi troppo densa.
3. mescolare, mescolare, mescolare
Mescolare è particolarmente importante quando si prepara il porridge. Questo funziona perfettamente con il cucchiaio da porridge . In origine si usava una spatola , ma puoi anche usare semplicemente un cucchiaio di legno rovesciato per mescolare.
Devi mescolare il liquido con l'avena solo poco e con attenzione.
Se mescoli troppo, l'amido dell'avena si romperà, rendendo il porridge appiccicoso.
4. il pizzico di sale
Quando prepari i fiocchi d'avena, dovresti sempre aggiungere un pizzico di sale. Questo vale non solo per i piatti salati, ma anche per quelli dolci. Il pizzico di sale enfatizza la dolcezza del porridge.
5. i giusti condimenti
Diversi condimenti per il porridge assicurano che il tuo porridge sia sempre vario.
Ad esempio, puoi arricchire il tuo porridge con diversi semi come i semi di chia, i semi di lino e le noci oppure mescolare al porridge frutta fresca e frutta a tua scelta.
Tuttavia, il porridge può essere preparato non solo come piatto dolce, ma anche in versione salata con verdure: ti aiuta sempre a mantenere una dieta equilibrata.
Come trovare i condimenti perfetti per il porridge
Preparazione semplice del porridge: scopri di più!
Ricette di farina d'avena - farina d'avena per pranzo e cena
I fiocchi d'avena non sono solo un'opzione deliziosa per la colazione, ma possono anche essere inclusi nel pranzo e nella cena: dovrebbero essere una parte regolare della tua dieta.
Un'opzione è il nostro delizioso porridge biologico di zucca e pomodoro con avena. Qui puoi trovare una deliziosa ricetta per preparare una Buddha Bowl con avena.
Puoi anche gustare l'avena nel tuo muesli in modo tradizionale!
Inizia a cercare ricette con l'avena e riuscirai a tenere sotto controllo la tua voglia di mangiare.
Prepara il porridge in modo semplice e veloce
Ricetta - Farina d'avena con acqua
I fiocchi d'avena con acqua sono un modo semplice e salutare di preparare il porridge. Invece di usare il latte, l'avena viene cotta o immersa nell'acqua per creare un pasto cremoso e nutriente. Questo è particolarmente utile per le persone che non tollerano i latticini o che hanno optato per una dieta priva di latticini.
La preparazione dei fiocchi d'avena con acqua è semplice e richiede solo pochi passaggi:
- Preparare gli ingredienti: Per una porzione di farina d'avena, sono necessari circa 50-60 g di avena arrotolata e 200-250 ml di acqua.
- Cuocere o mettere in ammollo: L'avena può essere cotta in una pentola o messa in ammollo in una ciotola di acqua calda. In caso di cottura, aggiungi l'avena all'acqua bollente e falla cuocere a fuoco medio per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non avrà raggiunto la consistenza desiderata. In caso di ammollo, basta versare l'acqua calda sull'avena e lasciarla riposare per circa 5-10 minuti fino a quando non si sarà gonfiata.
- Raffinazione: l'avena può essere raffinata con vari ingredienti a piacere, come frutta, noci, semi, miele o sciroppo d'acero. In questo modo puoi variare il sapore e la densità nutritiva del porridge.
La farina d'avena con acqua è un pasto ricco di fibre e saziante che fornisce energia a lungo termine e garantisce un buon inizio di giornata. L'aggiunta di frutta fresca e noci fornisce ulteriori vitamine, minerali e grassi sani, rendendo il porridge un pasto sano ed equilibrato.
A colazione o come spuntino salutare tra un pasto e l'altro, i fiocchi d'avena con acqua sono un'opzione deliziosa per chi cerca un'alternativa leggera e salutare al porridge con latte. Provala e goditi la varietà di modi per personalizzare il porridge secondo i tuoi gusti!
Domande frequenti
Cosa succede se mangi farina d'avena ogni giorno?
Fai del bene al tuo corpo, perché la farina d'avena ti fornisce preziosi carboidrati. Sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. I fiocchi d'avena ti saziano a lungo e possono persino aiutarti a perdere peso. Inoltre favoriscono una sana digestione e sono molto digeribili e facili da digerire, soprattutto se mangiati caldi.
Quanto è salutare la farina d'avena?
L'avena è uno dei cereali più preziosi in assoluto. I fiocchi d'avena sono ricchi di fibre, contengono molte vitamine (soprattutto del gruppo B) e sono molto ricchi di minerali (magnesio, fosforo, zinco, ferro, ecc.). Puoi gustare i fiocchi d'avena a colazione come porridge per iniziare la giornata in modo sano. La farina d'avena dovrebbe assolutamente far parte della tua dieta.
Qual è il modo migliore per mangiare i fiocchi d'avena?
Puoi mangiare i fiocchi d'avena freddi o caldi. In ogni caso, l'avena deve essere lasciata in ammollo in un liquido per almeno 15 minuti. Puoi quindi preparare un porridge caldo: in questo caso i fiocchi vengono cotti nel liquido. Tuttavia, puoi anche mescolarli semplicemente al latte o allo yogurt, lasciarli riposare per un po' e mangiarli. Puoi anche preparare una zuppa d'avena o aggiungere i fiocchi d'avena al pane.
Che effetti ha la farina d'avena sull'organismo?
La farina d'avena contiene carboidrati complessi e ha un alto contenuto di beta glucani. Ti mantiene sazio a lungo e le voglie si riducono mangiando regolarmente i fiocchi d'avena. La farina d'avena regola la glicemia e ha un effetto positivo sul livello di colesterolo. Si può quindi affermare che i fiocchi d'avena aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari. Hanno anche un effetto positivo sulla carnagione.
Quali sono gli svantaggi della farina d'avena?
La farina d'avena è una preziosa fonte di energia, minerali e vitamine. È importante utilizzare prodotti di alta qualità, in modo da poter beneficiare delle proprietà dell'avena per la salute del tuo corpo.
L'avena fa bene al grasso della pancia?
L'avena può aiutarti a perdere peso grazie ai suoi nutrienti e alle sue proprietà e - SI - può aiutarti a ridurre il grasso della pancia. Inseriscila regolarmente nella tua dieta e vedrai che il grasso della pancia scomparirà!
Si può mangiare l'avena cruda nello yogurt?
Certo che puoi mangiare l'avena cruda nello yogurt o nel latte. È importante lasciare i fiocchi in ammollo, anche con liquidi freddi. L'ammollo dei fiocchi riduce il contenuto di acido fitico e quindi puoi estrarre ancora più nutrienti dall'avena. I fiocchi d'avena sono ancora più digeribili se li fai sobbollire in un liquido (acqua, latte, bevanda vegetale, tè non zuccherato, ecc.) per un po' di tempo: in questo modo otterrai un porridge caldo, sano e nutriente.
Perché non preparare i fiocchi d'avena con l'acqua?
Naturalmente puoi preparare i fiocchi d'avena con l'acqua. Dovresti sempre dare ai fiocchi un po' di tempo per gonfiarsi. Questo ti permette di assorbire più nutrienti dai fiocchi d'avena. Se fai bollire i fiocchi d'avena in acqua, il contenuto di vitamine cambia leggermente a causa dell'ebollizione. Puoi anche mescolare l'avena con il latte per ottenere un porridge caldo; tuttavia, il calcio contenuto nel latte riduce un po' l'assorbimento del ferro dall'avena.
I fiocchi d'avena fanno bene alla psiche?
I fiocchi d'avena contengono molti nutrienti che hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue, sul colesterolo e sull'aspetto di capelli, pelle e unghie. Si tratta quindi di un vero e proprio superfood e di un abbellitore. Forniscono energia in generale e sono anche un vero e proprio alimento energetico per il tuo io interiore. Ti danno forza, allontanano la sensazione di stanchezza e affaticamento e ti permettono di dormire bene.
Quanti cucchiai di farina d'avena per colazione?
5-6 cucchiai di farina d'avena sono sufficienti per la tua colazione. Questo corrisponde a una porzione di circa 40-50 g. Con questa quantità di farina d'avena puoi preparare un delizioso porridge per la colazione con acqua o latte e un pizzico di sale. Puoi anche mettere in ammollo circa 50 grammi di avena la sera prima (acqua, bevanda vegetale, latte, ecc.), raffreddarla e gustarla la mattina successiva come avena notturna.
