Negli ultimi anni, sono probabilmente diventati uno dei componenti più importanti dell'offerta per la colazione. Sono deliziose, salutari e facili da lavorare. Stiamo parlando delle noci. Esistono molti tipi diversi di frutta secca , quindi non ti annoierai mai, perché hai un'ampia scelta.
Le noci stanno diventando sempre più popolari, soprattutto per una colazione sana . Grazie ai numerosi benefici del consumo di frutta secca, se ne acquistano sempre di più. Quali sono le noci disponibili in Austria e Germania? Quali tipi di frutta secca esistono? E quali sono le varietà più salutari? Cosa contengono? Nel post di oggi rispondiamo a tutte queste domande.
Scopri le noci e i mix di noci!
Quali noci sono disponibili in Austria e Germania?
Non è facile rispondere alla domanda su quali noci siano disponibili in Germania e in Austria. Le noci sono piuttosto scarse in questo paese. Le ragioni sono molteplici: da un lato, la produzione nazionale di noci non è così ampia da poter rifornire tutta l'Austria o la Germania. In secondo luogo, le condizioni climatiche dei due Paesi non sono particolarmente favorevoli per molti tipi di noci. In Austria, tuttavia, un tipo di noce in particolare è in lizza: La noce. Si tratta di uno dei tipi di noci più salutari in assoluto. Lenoci fanno particolarmente bene al cervello. Sebbene la produzione di noci sia aumentata negli ultimi anni, purtroppo non è sufficiente per raggiungere l'autosufficienza.
L'Austria produce attualmente 4663 tonnellate di noci sgusciate all'anno. Tuttavia, vengono importate fino a 45.906 tonnellate: il consumo pro capite in Austria è di 4,3 kg all'anno. Questo dimostra chiaramente quanto ci manca. Anche se queste cifre aumentano di anno in anno, c'è ancora molta strada da fare prima di poter fare a meno delle importazioni.
Le noci vengono quindi prodotte in Austria e Germania. Dobbiamo importare quasi tutto il resto delle noci. Non è del tutto vero che ci sono solo noci alle nostre latitudini, ma le noci sono l'unica varietà che viene prodotta in quantità significative. Le mandorle e le nocciole sono spesso prodotte localmente, ma di solito non sono disponibili nei negozi. Devi recarti direttamente alla fattoria per acquistare le noci. Lenocciole sono il nostro consiglio! Di solito sono così buone che vengono prenotate con mesi di anticipo.
Puoi anche continuare a utilizzare il guscio delle noci. I gusci delle noci hanno un elevato contenuto di olio. Per questo motivo vengono spesso utilizzati per la produzione di cosmetici. L'olio contenuto nei gusci è adatto anche come fertilizzante per le piante d'appartamento o per il tuo giardino. I gusci di noce possono essere utilizzati anche in cucina. Il loro sapore terroso e di noce è perfetto per aggiungere il tocco finale a una salsa o a un brodo. Quindi, quando rompi le noci, non buttare via i gusci, ma pensa a cosa puoi fare con i gusci.
Quali tipi di noci esistono?
La domanda sui diversi tipi di noci è complessa da rispondere. Esistono molti tipi di frutta secca, tutti caratterizzati da sapori e benefici diversi. Ecco un piccolo elenco di frutta secca:
- Anacardi (superfood alert!)
- arachidi
- Nocciole
- noci di Macadamia
- mandorle
- castagne
- Noci del Brasile
- noci pecan
- pistacchi
- noci
Per quest'ultima tipologia di frutta secca ti abbiamo già spiegato in modo più dettagliato. Ad eccezione delle castagne, gli altri tipi di noci sono tutti prodotti importati. Le castagne sono molto popolari nella nostra parte del mondo e si gustano al meglio in autunno. Per quanto riguarda gli altri tipi di noci, devi assolutamente prestare attenzione a quelle che acquisti. I paesi di origine delle noci spesso variano. Le nocciole provengono spesso dalla Turchia, ma anche dall'Italia o dalla Spagna. Con le mandorle, devi essere pronto a percorrere qualche chilometro in più: queste sane amiche di solito provengono dalla California o dalla Cina. Un consiglio importante è quello di prestare sempre attenzione al paese di origine delle noci e, se possibile, di acquistarle biologiche. In questo modo, le noci sono più costose, ma puoi anche essere sicuro che la qualità delle noci sia giusta. Anche noi ci assicuriamo che gli ingredienti dei nostri mix di muesli , granola e porridge siano della migliore qualità, e lo stesso vale per le noci.
Quali noci dovresti mangiare?
Questa domanda è probabilmente soggettiva. Quali sono le noci che preferisci? Fondamentalmente, la questione del sapore è ovviamente molto importante. Tuttavia, è importante anche considerare l'impatto ambientale del tuo acquisto. Se le noci devono percorrere molti chilometri per arrivare sulle nostre tavole, questo può avere un impatto notevole sul clima. Dovresti sempre cercare l'etichetta biologica sulle noci. Come regola generale, preferiremmo comprare meno noci, ma se le compri, acquistale in modo sostenibile.
Quali noci sono salutari?
Anche a questa domanda è molto facile rispondere. La maggior parte delle noci è molto sana . Per molto tempo le noci sono state considerate una bomba di grassi e calorie, ma questa convinzione errata è stata da tempo smentita. È vero che le noci hanno un elevato contenuto di grassi e calorie. Tuttavia, questo non significa che le noci siano necessariamente malsane. Il corpo umano non è in grado di elaborare tutte le calorie che riceve dalle noci. Non possiamo macinare completamente le noci, per questo motivo le noci entrano nel nostro corpo in piccoli pezzi. Il grasso contenuto nelle noci non viene assorbito completamente e quindi non contribuisce al nostro bilancio calorico.
Ma le noci non sono solo ricche di grassi sani. Contengono molti nutrienti - sono addirittura considerate una bomba di nutrienti! Ecco perché non è necessario mangiare molte noci per sentirsi sazi. Le noci, ad esempio, forniscono la migliore quantità di acidi grassi omega-3 . Le noci sono anche ricche di magnesio e acido folico. Le noci possono anche essere utilizzate per combattere il colesterolo alto e il rischio di diabete. Le noci sono molto utili anche per il cervello.
Come posso integrare al meglio le noci nella mia dieta?
Le noci sono quindi molto salutari sotto molti punti di vista. La domanda su come integrare le noci nella nostra dieta è facile da rispondere. Che si tratti di uno spuntino tra un pasto e l'altro o di un condimento per il porridge o lo yogurt, ci sono innumerevoli modi per integrare le noci nella tua dieta. Un porridge con mandorle a scaglie o un muesli con nocciole e fiocchi d'avena ti aiuteranno a iniziare la giornata in modo sano. E se sei un po' più avventuroso in cucina, puoi cimentarti in queste deliziose palline energetiche alle noci:
