Colazione sana durante la notte: Overnight Oats

Conosci già l'Overnight Oat ?
Una preparazione alternativa di fiocchi d'avena. Preparato la sera, aggiungi semplicemente topping freschi al mattino e puoi gustare la tua colazione a base di avena in tutta tranquillità.

Scopri di più sull'Overnight Oat, sui suoi benefici e lasciati ispirare dalle nostre gustose idee.

Cosa sono esattamente gli Overnight Oat?

Chi è interessato a un'alimentazione sana non può fare a meno dell'avena. L'Overnight Oat in linea di principio non è altro che porridge freddo. Dal punto di vista del gusto, è molto simile al porridge caldo. È un'ottima e sana colazione . L'unica differenza è che l'avena viene consumata fredda.

L'Overnight Oat è composto da fiocchi d'avena infusi con latte freddo, un'alternativa al latte o acqua. I fiocchi d'avena ammollati sono ricchi di fibre, minerali, vitamine e contribuiscono a un'alimentazione sana.

Come si prepara l'Overnight Oat?

La preparazione dell'Overnight Oat non potrebbe essere più semplice. I fiocchi vengono mescolati con il liquido e messi in frigorifero durante la notte. Grazie al liquido, i fiocchi d'avena si gonfiano durante la notte. Il risultato è una poltiglia cremosa.

Il rapporto tra avena e liquido dovrebbe essere di circa 1:2. Per 50 grammi di fiocchi seguono quindi 100 millilitri di liquido. Ma sta a te decidere come preferisci la consistenza del tuo Overnight Oat. La mattina dopo puoi arricchire il porridge con frutta, noci, semi, frutta secca, fiocchi di cocco o crema di noci. Il tuo gusto decide come vuoi modellare il tuo avena.

I contenitori chiusi sono particolarmente adatti se vuoi portare con te la pappa d'avena al lavoro. Una sana colazione sul posto di lavoro aumenta la concentrazione.

Con fiocchi senza glutine, il tutto può essere preparato anche senza glutine. Le alternative al latte creano una variante vegana, che con molte noci è anche ricca di proteine e acidi grassi essenziali.

Perché l'Overnight Oat è così salutare?

L'Overnight Oat, l'avena e il porridge sono anche noti come colazione energetica. Ciò è dovuto alle numerose calorie che la colazione porta con sé.

Una porzione contiene da 400 a 600 calorie. Il numero di calorie dipende dai condimenti e dalla frutta che usi. Tuttavia, non dovresti concentrarti sul numero di carboidrati o calorie.

L'avena ha molti benefici salutari. I fiocchi d'avena sono ricchi di fibre e quindi saziano particolarmente a lungo. Questo evita di dover afferrare lo snack box prima di pranzo.

Ti mostriamo tutti i vantaggi dell'Overnight Oat in sintesi:

Inoltre, i fiocchi d'avena sono ricchi di acidi grassi insaturi. Se, ad esempio, servi il tutto con frutti di bosco e crema di mandorle, otterrai anche un sacco di antiossidanti e altri minerali.

Hai sentito? Overnight Oat contro la cellulite!

La maggior parte delle donne soffre di cellulite: è una cosa del tutto normale. Questo non può e non deve essere completamente eliminato. Ma con lo sport e una dieta sana, puoi influenzare positivamente la cellulite, se lo desideri.

I fiocchi d'avena sono ricchi di preziose proteine e fibre. Entrambi sono essenziali per costruire i muscoli. La muscolatura a sua volta rafforza il tessuto connettivo.

Naturalmente puoi sostenere l'effetto praticando regolarmente sport. Gli acidi grassi insaturi e gli antiossidanti hanno anche un effetto positivo sull'aspetto della pelle.

Topping comprovati da abbinare all'Overnight Oat

Come già accennato, la pappa d'avena vive di condimenti stravaganti. Ti mostreremo come rendere la tua Overnight Oat, pezzo per pezzo, la tua colazione preferita.

Fiocchi d'avena come base

La base del sano Overnight Oat sono naturalmente i fiocchi. Sono al primo posto come ingrediente. I fiocchi d'avena vengono messi in un barattolo (sigillabile) o in una ciotola. Si distingue tra scaglie granulose e scaglie fini.

Chi desidera un morso in più dovrebbe optare per i fiocchi grossolani. I fiocchi delicati creano una poltiglia più cremosa. La quantità ideale, a seconda della fame, è compresa tra 40 e 60 grammi.

Non ti piace l'avena? Puoi anche usare un altro cereale. Che ne dici di fiocchi di farro, fiocchi di grano saraceno, fiocchi di miglio o persino semi di chia ?

Le possibilità di scelta sono vaste. Anche la quinoa ricca di proteine è un'ottima alternativa.

Fibre con vari semi

Chi desidera consumare quante più fibre possibile, dovrebbe integrare la pappa d'avena con semi di lino, semi di chia, semi di canapa o semi di psillio.

Le fibre stimolano la digestione. Inoltre, contengono molti nutrienti come magnesio, calcio, ferro e proteine vegetali. Sono inclusi anche acidi grassi essenziali, come gli omega 3.

Chi ha problemi al tratto gastrointestinale o soffre di un intestino irritabile dovrebbe mescolare un po' di semi di psillio con la pappa d'avena.

Non deve essere sempre latte vaccino

Per la tua avena hai bisogno di circa 120 millilitri di latte. Se lo preferisci più liquido, puoi anche aggiungere più latte. Puoi ricorrere al latte o ad alternative vegetali come la bevanda di avena, il latte di mandorle o il latte di soia.

La scelta di alternative al latte è ampia. Chi preferisce qualcosa di più dolce, può ricorrere al latte di avena o di riso. Preferisci un sapore di nocciola? Allora il latte di mandorla o di nocciola è quello che fa per te. In nessun caso ha bisogno di latte di mucca.

Naturalmente puoi anche usare solo acqua o un delizioso succo.

Topping per un extra crunch

Dal momento che la pappa d'avena è molto morbida, puoi aggiungere una componente croccante. Sono disponibili pennini di cacao, scaglie di cocco, noci, semi, semi di zucca o granola.

Puoi anche preparare il granola da solo: basta mescolare i fiocchi d'avena con i semi. Quindi mescolare con olio di cocco o di girasole, miele o altra dolcezza. Ora aggiungi le spezie a tua scelta e cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Se sei meno propenso a sperimentare in cucina, dai un'occhiata ai crunchy Verival. Tutte le varietà sono cotte delicatamente senza olio di palma – la scelta è enorme.

Vitamine con molta frutta

Naturalmente non può mancare la frutta fresca. Che si tratti di mele, banane o la variante a basso contenuto di zucchero con frutti di bosco, la frutta fresca è ricca di vitamine. Tuttavia, per il bene dell'ambiente, dovresti assicurarti di utilizzare frutta di stagione.

Naturalmente, puoi anche ricorrere alla frutta surgelata. Puoi semplicemente tagliare e aggiungere la frutta o fare una sorta di purea. Basta frullare la frutta.

Chi preferisce una colazione particolarmente saziante dovrebbe ricorrere alle banane. Per la variante leggera sono invece adatti frutti di bosco o agrumi.