Un tempo le noci avevano una cattiva reputazione e si diceva che fossero troppo grasse e ricche di calorie per una dieta sana. Tuttavia, oggi questa immagine è cambiata. Se vuoi perdere peso senza soffrire la fame, devi scegliere mandorle, anacardi e simili .
In questo post scoprirai perché le noci sono salutari e perché sono adatte per perdere peso, anche se contengono molti grassi. Ci concentreremo in particolare sulle noci più adatte alla dieta.
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Perché le noci sono davvero salutari?
Prima di dedicarci all'argomento della perdita di peso, però, ci soffermeremo sul perché le noci sono davvero così salutari. Mandorle, nocciole e altra frutta secca contengono molti nutrienti preziosi, tra cui
- proteine, responsabili del mantenimento e della costruzione dei muscoli
- Fibre , che supportano il tratto gastrointestinale e garantiscono un livello stabile di zuccheri nel sangue.
- Le vitamine attivano il metabolismo, hanno un effetto antiossidante e antinfiammatorio. Inoltre supportano gli organi, il sistema immunitario, il sistema nervoso e i muscoli scheletrici.
- I minerali sono importanti per la salute di ossa e denti, della tiroide, dell'emopoiesi e del sistema immunitario.
Le noci contengono molti grassi sani
Oltre a proteine, fibre, vitamine e minerali, le noci contengono soprattutto una cosa: grassi. Come già accennato, le noci hanno un elevato contenuto di grassi e sono quindi molto caloriche. Tuttavia, è bene sottolineare che non si tratta di grassi cattivi, come quelli presenti negli insaccati o nei dolci, ma di acidi grassi insaturi sani .
La percentuale di questi acidi grassi sani è particolarmente elevata nelle noci. Uno di questi è il cosiddetto acido grasso omega-3, che ha un effetto antinfiammatorio, supporta l'irrorazione sanguigna e favorisce le prestazioni cerebrali, ad esempio.
In che modo le noci aiutano a perdere peso?
Ora sappiamo che le noci sono decisamente salutari e non dovrebbero mancare in nessuna dieta. Ma come supportano una dieta?
L'alta percentuale di grassi, proteine e fibre delle noci ti mantiene sazio a lungo e previene le voglie . Questo significa che non dovrai cercare spuntini poco salutari tra un pasto e l'altro. Le noci riducono l'appetito per i dolci.
Un'altra ragione a favore di mandorle, anacardi e simili nel tuo muesli o nella tua dieta sana è che il corpo non assorbe tutte le calorie della frutta secca .
Le macadamie e le noci brasiliane sono particolarmente importanti per una dieta a basso contenuto di carboidrati, poiché ne contengono la minor quantità.
Ora vogliamo dare un'occhiata più da vicino alle mandorle, alle noci e agli anacardi, poiché le loro proprietà le rendono particolarmente adatte per perdere peso.
La mandorla come dimagrante
Una manciata di mandorle ha già 180 calorie, eppure questo frutto fa parte di una dieta sana. Considerando i grassi, le fibre, le proteine, le vitamine e i minerali presenti nelle noci, le mandorle sono la frutta secca più salutare.
Come già detto, non tutte le calorie della frutta secca vengono assorbite. Nel caso delle mandorle, ad esempio, solo due terzi vengono assorbite e il resto viene espulso.
Le mandorle, inoltre, danno un senso di sazietà che dura a lungo grazie al loro elevato contenuto di grassi e proteine. Quindi, se hai voglia di uno spuntino tra un pasto e l'altro, scegli una manciata di mandorle invece di cioccolato o biscotti . È importante notare che non dovresti mangiare troppe mandorle, perché hanno comunque molte calorie.
Dimagrire con le noci
Anche le noci hanno un elevato contenuto di grassi. Sono composte per il 60% da grassi. Ma possono anche aiutarti a perdere peso . E non solo perché ti mantengono sazio a lungo.
I ricercatori hanno scoperto che le noci modificano la percezione del cibo da parte del cervello . Le noci ci fanno desiderare meno cibi grassi . Di conseguenza, in genere mangiamo meno e perdiamo peso. Puoi quindi consumare 25 g di noci al giorno.
Bella dentro e fuori con gli anacardi
A rigore, l'anacardo non è una noce, ma una drupa . Tuttavia, ha proprietà molto simili a quelle delle altre noci.
Tuttavia, gli anacardi hanno una marcia in più rispetto alle altre noci. Non solo ti saziano, ma hanno anche un effetto positivo sul tuo umore . Questo perché i gherigli contengono l'aminoacido triptofano, che è un precursore della serotonina e ha un effetto positivo sull'umore.
Cos'altro rende speciali gli anacardi? Tra le varietà di noci, come le mandorle o le nocciole, sono quelle con il minor contenuto di grassi e quindi con il minor numero di calorie .
Gli anacardi funzionano meglio al mattino insieme a carboidrati come la farina d'avena .
3 consigli per perdere peso con le noci
Inizia la giornata con una manciata di noci
Mangiare noci al mattino può aiutare a controllare la fame fino a 12 ore. Non dovresti più soffrire i morsi della fame e quindi avrai meno bisogno di mangiare spuntini poco salutari. È meglio includere le noci come guarnizione nella colazione .
Le noci vanno mangiate crude
Un altro consiglio: assicurati di mangiare le noci crude. Dovresti sempre mangiare le mandorle con il guscio marrone, perché è qui che sono contenute le sostanze nutritive. Evita anche le noci tostate o salate.
Mangiare in modo consapevole
Vogliamo anche dirti di non limitarti a fare uno spuntino con la frutta secca e, soprattutto, di non mettere l'intero pacchetto di frutta secca accanto a te. Scegli una manciata di noci e mangiale consapevolmente. In questo modo eviterai di mangiare troppa frutta secca in una volta sola.
D'ora in poi, potrai sostituire il contenuto di grassi che hai coperto con grassi poco salutari con gli acidi grassi sani delle noci.
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