La vitamina B12, nota anche come cobalamina, si trova principalmente nei prodotti di origine animale. La cobalamina è fondamentale per gli esseri umani, quindi è importante sapere come assumerla, a cosa serve e quali effetti collaterali e possibili danni possono verificarsi a causa di una carenza di vitamina B12.
All'inizio può sembrare un sacco di gergo medico, ma in realtà tutto è spiegato e compreso in modo molto semplice. Anche senza un dottorato in medicina.
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Quali alimenti contengono vitamina B12?
La vitamina B12 si trova principalmente nei prodotti animali come la carne, il pollame o gli insaccati. Si trova anche in prodotti puramente vegetali, ma solo come elemento in tracce. È quindi già chiaro che un aumento sufficiente di vitamina B12 dai prodotti vegetali è impossibile.
Perché il corpo ha bisogno di vitamina B12?
Il corpo ha bisogno della vitamina B12 per molte cose. Forma i globuli rossi, che consentono e migliorano il trasporto di ossigeno nell'organismo. Inoltre, rafforza e protegge il sistema nervoso 1 e permette alle persone di migliorare la loro concentrazione.
Promuove la produzione di energia e il metabolismo energetico. La vitamina B12 aiuta anche a mantenere le membrane mucose del tratto gastrointestinale.
È facile capire che la vitamina B12 è essenziale per l'uomo.
Quanta vitamina B12 dovrei assumere?
La quantità di cobalamina che dovresti assumere varia a seconda dell'età e del sesso. Per i giovani e gli adulti, la media è di circa 4 microgrammi (µg). Per le donne in gravidanza, il valore è più alto. Dovrebbero consumare tra i 4,5 µg e i 5,5 µg.
Posso assumere troppa vitamina B12?
Sì e no. Ovviamente è possibile assumere una quantità eccessiva di vitamina B12, ma ogni eccesso viene secreto ed espulso dai reni.
Un vero e proprio sovradosaggio può essere somministrato solo tramite iniezione o verificarsi a causa di alcune condizioni preesistenti.
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Cosa succede in caso di carenza di vitamina B12?
La carenza di vitamina B12 colpisce soprattutto le persone anziane. Tuttavia, anche i vegetariani e soprattutto i vegani ne sono affetti. Questo perché, come già detto, la vitamina B12 è contenuta principalmente nei prodotti animali. Nei prodotti di origine vegetale si trova solo sotto forma di oligoelementi. L'organismo non può mai prevenire una carenza di vitamina B12 con sostanze esclusivamente vegetali.
Lacarenza di vitamina B12 è una condizione comune che può presentarsi con caratteristiche cliniche non specifiche e, nei casi più gravi, con anomalie neurologiche o ematologiche. Sebbene questa condizione sia classicamente causata dall'anemia perniciosa, oggi rappresenta una minoranza di casi e la carenza di vitamina B12 si verifica più comunemente a causa di un malassorbimento di cobalamina di origine alimentare (il malassorbimento è un'assunzione inadeguata).
Poiché la mancata diagnosi può portare a complicazioni potenzialmente gravi, tra cui la degenerazione del midollo spinale e la pancitopenia (degenerazione di tutte e tre le linee cellulari del sangue: globuli bianchi, globuli rossi e piastrine), la carenza di vitamina B12 deve essere diagnosticata precocemente e trattata in modo adeguato. 2
In caso di sintomi, è consigliabile consultare un medico.
Cosa posso fare per la carenza di vitamina B12?
Il modo più semplice per contrastare la carenza di vitamina B12 è modificare la tua dieta. Al mattino è sufficiente riempire una ciotola con farina d'avena , yogurt, bacche , frutta, verdura e/o frutta. Un piccolo e semplice sforzo che può portare al successo sperato.
Ma non devi necessariamente deviare dal tuo piano alimentare. I preparati sotto forma di compresse o gocce possono essere d'aiuto. Questi possono contrastare la carenza.
È anche possibile somministrare la vitamina B12 direttamente nel sangue sotto forma di infusione. Se soffri di una carenza di vitamina B12, consulta prima un medico. Sarà lui a decidere il modo migliore per trattare la carenza.
Si può aumentare di peso con la vitamina B12?
No, la B12 non fa aumentare di peso. L'unica eccezione è rappresentata da alcune condizioni preesistenti, come ad esempio Tiroidite di Hashimoto (una malattia della tiroide).
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Vitamina B12 - Qui puoi trovare tutte le informazioni più importanti
- Reynolds E. Vitamina B12, acido folico e sistema nervoso. The Lancet Neurology . Pubblicato online a novembre 2006:949-960. doi: 10.1016/s1474-4422(06)70598-1
- Shipton MJ, Thachil J. Carenza di vitamina B12 - Una prospettiva del 21° secolo. Clin Med . Pubblicato online il 30 marzo 2015:145-150. doi: 10.7861/clinmedicine.15-2-145
