Porridge deriva dall'inglese e significa farina d'avena, negli Stati Uniti è chiamato anche oatmeal - farina d'avena - ed è anche delizioso. L'avena è considerata uno dei cereali più salutari.
La farina d'avena non è solo molto salutare, ma può essere utilizzata in diversi modi. I fiocchi d'avena sono l'ingrediente base per il porridge, il muesli, le barrette, i muffin, gli alimenti per bambini o l 'avena della sera.
Cos'è esattamente il porridge? Qui troverai una panoramica su cosa rende esattamente questo popolare porridge, come prepararlo facilmente e come puoi perfezionare il tuo porridge in base ai tuoi gusti.
Maggiori informazioni sul porridge da Verival
Che cos'è esattamente l'avena arrotolata?
L'avena (Avena sativa) è un tipo di erba che cresce in pannocchie. L'avena viene trasformata principalmente in fiocchi, farina o semolino. Per produrre i fiocchi d'avena, i chicchi d'avena vengono lavorati.
I chicchi vengono puliti e decorticati. Per i fiocchi d'avena grossolani, è sufficiente la laminazione dopo un bagno di vapore per ottenere fiocchi grandi. I fiocchi d'avena più fini e teneri, noti come fiocchi d'avena piccoli, vengono schiacciati prima della cottura a vapore.
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Che cos'è il porridge e si può fare solo con l'avena?
Il porridge è un piatto caldo a base di farina d'avena che si consuma solitamente a colazione. Questo piatto è originario della Scozia e si è affermato come una colazione calda popolare nei paesi di lingua inglese.
Per la semplice preparazione di un classico porridge, hai bisogno di: una porzione di avena o farina d'avena, latte vaccino, latte vegetale o acqua e un pizzico di sale. Tutto ciò che devi fare è far bollire il composto.
Se vuoi provare un'alternativa alla farina d'avena, puoi provare anche altri fiocchi di cereali come fiocchi di farro, fiocchi di grano saraceno, fiocchi di segale, fiocchi di miglio, semi di chia , quinoa, semi di lino, bucce di psillio o farina di cocco.
Quanto è salutare l'avena nel porridge?
L'avena non è solo eccellente in termini di sapore, ma è anche un'ottima fonte di nutrienti di ogni tipo.
La biotina e lo zinco che contiene hanno un effetto positivo su pelle, capelli e unghie. 40 grammi di avena arrotolata sono sufficienti a coprire il fabbisogno giornaliero di biotina.
I fiocchi d'avena contengono naturalmente poco glutine e possono essere considerati privi di glutine. Grazie alla fibra solubile, l'organismo ottiene risultati antinfiammatori grazie al beta glucano in essa contenuto.
L'avena contiene anche vitamine come la vitamina B1 e B6. Queste vitamine ti aiutano a dormire meglio e in modo più sano e a prevenire vertigini e disturbi neurologici.
Altri benefici salutari sono che l'avena può abbassare i livelli di colesterolo, riduce il rischio di diabete e di malattie cardiovascolari e contiene acidi grassi insaturi.
I benefici del porridge
Questo piatto è molto veloce da preparare con pochi ingredienti. Tre ingredienti che probabilmente hai già in casa. Il porridge caldo non deve essere consumato solo a colazione, ma può essere consumato in qualsiasi momento della giornata come pasto completo o come spuntino tra i pasti. Un altro vantaggio: puoi preparare il porridge e gustarlo subito la mattina dopo, soprattutto se sei una persona mattiniera.
Il porridge, noto anche come farina d'avena, non è solo una colazione sana, ma ha anche molti altri aspetti positivi che favoriscono il tuo benessere fisico. Mantiene costanti i livelli di zucchero nel sangue, la sensazione di sazietà dura a lungo grazie ai carboidrati complessi, ma il cibo non è mai pesante per lo stomaco.
Un altro vantaggio del porridge caldo è la possibilità di scegliere tra numerosi condimenti: spezie come la cannella, frutta fresca, semi di chia, miglio, noci , miele, sciroppo d'acero o gocce di cioccolato - sii creativo!
Qual è il porridge migliore?
Il bello del porridge è che puoi migliorare o perfezionare la ricetta di base con un'ampia varietà di ingredienti o condimenti aggiuntivi. Sia che tu lo preferisca dolce, fruttato e fresco, salato o acido. Decidi tu cosa preferisci: puoi acquistare il tuo porridge preferito nel negozio online di Verival.
Ecco una piccola selezione di opzioni deliziose:
Il Bircher Porridge di Verival è senza lattosio, vegano e senza glutine, quindi adatto ai celiaci. Ispirato al muesli Bircher, contiene mele, fichi, mandorle e datteri per una dolcezza naturale.
Anche il porridge di mirtilli e mele di Verival è senza glutine, senza lattosio e vegano. Contiene: mirtilli fruttati, mele croccanti e mandorle. I porridge Verival non contengono inoltre zuccheri aggiunti.
Il porridge di fragole e chia di Verival è realizzato con avena arrotolata senza glutine ed è aromatizzato con dolci fragole e semi di chia, superfood. Grazie alla scelta e alle innumerevoli combinazioni, ce n'è per tutti i gusti.
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Il porridge con avena può aiutarti a perdere peso?
L'avena ha molti benefici salutari e quindi contribuisce a una dieta sana e al benessere fisico. Mangiare in modo sano è una cosa. Tuttavia, l'avena ha anche il vantaggio di essere particolarmente saziante. Il porridge è quindi consigliato per perdere peso. Il porridge, soprattutto se cucinato con sola acqua, è un ottimo aiuto per la perdita di peso.
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Ricetta base - Ricetta del porridge vegano senza zuccheri aggiunti al microonde
Tempo di preparazione 1 minuto
Tempo di cottura 3 min.
Tempo totale 4 min.
Calorie: 300 kcal
Ingredienti
- 50 g di Porridge Verival
- 250 ml di acqua o 250 ml di latte vegetale (latte di mandorle, latte di avena, latte di riso, latte di farro, ...)
- 1 pizzico di cannella
Preparazione
- Non ci vuole molto per preparare il tuo porridge per la colazione senza zucchero nel microonde. Con questa ricetta di base del porridge si fa presto. Tutto ciò che devi fare è mettere 50 g di avena in una ciotola adatta al microonde con 250 ml di bevanda vegetale. Per una persona è sufficiente una pentola abbastanza piccola. Se vuoi preparare il porridge per più persone, scegli una pentola più grande.
- Poi metti il porridge nel microonde a un'impostazione media per 1,5 minuti. Puoi anche provare a utilizzare l'impostazione più alta. Scoprirai da solo il modo migliore per farlo, a seconda dell'elettrodomestico. Poi togli la ciotola dal microonde e mescola il porridge una volta sola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Quindi rimetti il porridge di avena nel microonde per altri 1,5 minuti e il tuo porridge al microonde sarà pronto in 3 minuti.
- Se vuoi, puoi aggiungere guarnizioni a tua scelta dopo aver mescolato (ad esempio mirtilli, altra frutta fresca, semi di chia o di lino, frutta secca (noci, ...) ma anche cocco grattugiato o cioccolato, un po' di sciroppo d'agave come dolcificante o un cucchiaio di burro vegano per alimenti nutritivi sul tuo porridge).
Valori nutrizionali
Calorie: 300 kcal
