Cos'è l'olio di palma?
L'olio di palma si ottiene dai frutti della palma da olio, originaria delle foreste pluviali dell'Africa occidentale, prima di arrivare in Asia nel XIX secolo. Oggi, la palma da olio si trova principalmente in Indonesia e Malesia, dove il clima tropicale garantisce condizioni di coltivazione ideali.
La palma può crescere fino a 30 metri di altezza e produce circa 3.000-5.000 frutti. Questi vengono lavorati subito dopo la raccolta a causa della loro leggera deperibilità. La polpa viene separata dai noccioli e pressata nei cosiddetti frantoi a olio di palma, ottenendo così l'olio di palma rosso-arancio.
I principali importatori di olio di palma si trovano in Europa e in Asia, dove viene utilizzato principalmente in prodotti alimentari, detergenti, cosmetici e come fonte di energia.
Perché in Verival non usiamo olio di palma
La palma da olio porta con sé molti vantaggi. Ad esempio, rispetto al cocco, alla soia o alla colza, richiede molta meno superficie per la stessa quantità di olio. Inoltre, l'olio di palma è versatile e viene utilizzato non solo negli alimenti, ma anche nei cosmetici e nel biodiesel.
Grazie alla facilità d'uso e alla produzione economica, l'olio di palma è l'olio vegetale più utilizzato al mondo. E, anche se è così economico e pratico, la produzione di olio di palma ha un grave impatto sull'ambiente. Pertanto, tutti i prodotti per la colazione Verival, come i nostri crunchy , muesli e porridge sono privi di olio di palma al 100%.
Estinzione delle specie
Oggi, a causa del disboscamento della foresta pluviale, molti animali stanno perdendo il loro habitat come mai prima d'ora. Intere foreste vengono distrutte a causa delle piantagioni di palma da olio e con esse i loro abitanti.
Soprattutto in Indonesia e Malesia, una delle regioni più ricche di specie al mondo, gli animali e le piante sono vittime dell'avidità per l'olio di palma. Specie come oranghi, elefanti e tigri di Sumatra sono soppiantate dai loro habitat a causa della coltivazione delle piantagioni di olio di palma e sono a rischio di estinzione.
Conflitti territoriali
La diffusione delle piantagioni di olio di palma crea enormi problemi: gli abitanti vengono spesso espulsi dai loro villaggi con la forza. Molti cercano di lottare per il loro territorio, ma di solito non hanno alcuna possibilità. Il business dell'olio di palma genera enormi profitti e la corruzione è quindi onnipresente.
Inoltre, le piantagioni di olio di palma portano all'essiccamento del terreno. Risorse tradizionali come riso, frutta e verdura non possono più essere coltivate a causa della distruzione del suolo. Gli agricoltori e le loro famiglie perdono non solo la loro fonte di reddito, ma anche la loro sicurezza alimentare di base. Alla fine, sono costretti a lavorare per un salario da fame nelle piantagioni di olio di palma.
Condizioni di lavoro
Nei principali paesi produttori, Indonesia e Malesia, vengono ripetutamente rilevate violazioni dei diritti umani, come il lavoro forzato e il lavoro minorile. Il duro lavoro, l'abbigliamento protettivo inadeguato, le condizioni di lavoro disumane e la schiavitù salariale creano un circolo vizioso dal quale i lavoratori hanno difficoltà a fuggire.
Cambiamenti climatici
Sebbene le piantagioni di olio di palma richiedano meno superficie per la stessa quantità di olio, hanno la più alta impronta di carbonio per area. Le foreste pluviali e le torbiere immagazzinano enormi quantità di carbonio. Il disboscamento e il drenaggio dei terreni di torbiera rilasciano enormi masse di CO2. L'Indonesia è uno dei maggiori emettitori di CO2 al mondo a causa della deforestazione.
Per la coltivazione delle palme da olio viene inoltre utilizzata energia fossile per la lavorazione del terreno, fertili, pesticidi, raccolta e lavorazione. Inoltre, il metano che fuoriesce dai residui di produzione è un potente gas serra. Considerando l'intero ciclo di vita dell'olio di palma, l'uso energetico dell'olio di palma non è affatto ecologico e il biodiesel non è più così bio.
Incendi
A causa del disboscamento della foresta pluviale e del prosciugamento delle torbiere, durante la stagione secca si verificano ripetutamente incendi. Queste specie animali in via di estinzione, come l'orangutan e la tigre di Sumatra, non solo perdono il loro habitat, ma avvolgono intere regioni in una nuvola di smog tossico.
Senza olio di palma – Prodotti biologici Verival
Il consumo di olio di palma è aumentato drasticamente negli ultimi anni. Tuttavia, sempre più persone stanno diventando consapevoli degli effetti negativi dell'olio di palma. Rinunciare completamente all'olio di palma non è così facile. Quando si visita un supermercato, si può trovare olio di palma in un prodotto su due. Anche se la percentuale in un prodotto di solito non è molto alta, il consumo totale di olio di palma è purtroppo molto elevato, troppo alto.
Noi di Verival ti aiutiamo a dare il tuo contributo all'ambiente già a colazione. Ecco perché tutti i prodotti per la colazione che trovi sugli scaffali di Verival o che ordini online sono garantiti senza olio di palma.
In Verival rinunciamo consapevolmente all'uso dell'olio di palma e puntiamo molto sulla sostenibilità e sull'ecocompatibilità. Attraverso un uso rispettoso dell'ambiente, dell'energia e delle risorse, vogliamo offrire un contributo attivo alla protezione dell'ambiente. I nostri croccanti, cereali e porridge sono quindi privi di olio di palma al 100%. Abbiamo anche il muesli più antico e il primo: il muesli Bircher.
