Quale noce è adatta a me?

Oltre al gusto e alla forma, le noci si distinguono soprattutto per i loro ingredienti. Le noci contengono molte vitamine, minerali e grassi sani . Le diverse composizioni delle sostanze nutritive influenzano il corpo in modo diverso. In questo articolo scoprirai quali sono i benefici della frutta a guscio e come puoi utilizzare i nutrienti della frutta a guscio per te stesso.

Per coprire il fabbisogno giornaliero di noci , è sufficiente una manciata di noci, pari a circa 25 grammi. Ogni noce ha una diversa composizione di sostanze nutritive e quindi differiscono anche i benefici che ogni noce porta con sé.

Ecco una panoramica dei tipi di noci più popolari:

Vantaggi dei diversi tipi di noci

È risaputo che le piccole noci svolgono un ruolo importante nella nostra alimentazione. Ma vogliamo spiegarti ancora una volta quale noce supporta meglio quali processi:

Le noci creano una linea snella

Alcune noci possono aiutarti a perdere peso , ma anche a mantenerlo. Le mandorle fanno bene allo stomaco e ti riempiono rapidamente. Anche le nocciole assicurano una rapida sensazione di sazietà e quindi prevengono gli attacchi di fame. A differenza di molte altre noci, gli anacardi hanno il più basso contenuto di grassi e sono quindi meno calorici di altri semi.

Le noci contengono un'alta percentuale di antiossidanti. Inoltre, secondo studi recenti, forniscono segnali di allarme al nostro cervello contro i cibi troppo grassi.

Le noci influenzano l'umore

Hai letto bene, gli anacardi possono mettere di buon umore . L'aminoacido L-triptofano contenuto negli anacardi può essere convertito in serotonina nel cervello. La serotonina è chiamata l'ormone della felicità. È una sostanza messaggera che influenza diversi processi, ad esempio la temperatura corporea, l'appetito e, appunto, le emozioni, l'umore e la motivazione. L'aminoacido si trova non solo nelle noci, ma anche nei semi, come semi di zucca e cereali integrali.

Ma anche le arachidi rendono felici . L'oligoelemento zinco supporta la sintesi della serotonina e quindi aiuta l'equilibrio interno.

Le noci fanno bene al cuore, al corpo e al sistema immunitario

L'alto contenuto di acidi grassi sani e insaturi nelle noci e soprattutto gli acidi grassi omega-3 proteggono il corpo dai dannosi radicali liberi. Inoltre, riducono il rischio di malattie cardiovascolari.

Soprattutto noci del Brasile, noci, nocciole, pistacchi, noci pecan e noci di macadamia sono ricchi di acidi grassi omega-3. Ma anche le mandorle riducono il rischio di malattie cardiovascolari e, come alcune noci già menzionate, proteggono dal diabete e abbassano il colesterolo.

Le vitamine del gruppo B e la vitamina E presenti in abbondanza nelle noci sono importanti per vari processi metabolici e supportano il sistema immunitario.

Pelle bella grazie alle noci

Le nocciole svolgono un ruolo nella costruzione della pelle grazie alla vitamina A contenuta. La niacina, chiamata anche vitamina B3, si trova nelle arachidi e aiuta anche a mantenere la pelle sana. Le noci e le mandorle hanno anche un effetto anti-invecchiamento grazie all'abbondanza di antiossidanti.

Crema spalmabile al cioccolato e nocciole vegane sane

Tempo di preparazione 10 min.

Tempo totale 10 min.

Porzioni: 6

Calorie: 140 kcal

Accessori

• Miscelatore

Ingredienti

• 90 g di nocciole
• 120 ml di latte vegetale
• 15 g di cacao in polvere
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiai di sciroppo d'agave o sciroppo d'acero
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Preparazione

• Per prima cosa, metti le nocciole nel frullatore o nel robot da cucina e tritale.
• Quindi aggiungi gli ingredienti rimanenti nel frullatore fino a ottenere una massa cremosa.
• Puoi mangiare subito la crema di nocciole vegana. Ad esempio, puoi usarlo come crema spalmabile per il pane per la colazione o come condimento per il porridge o l'Overnight Oat.
• È meglio conservare la crema spalmabile in un barattolo. Si conserva lì per circa 3-4 giorni.

Valori nutrizionali

Calorie: 140 kcal | Carboidrati: 6,6 g | Proteine: 3,2 g | Grassi: 10 g

Noci come proteine vegetali

Le noci hanno un alto contenuto proteico e sono quindi ideali per una vita quotidiana attiva e per lo sport. Ad esempio, le noci aiutano anche a mantenere e sviluppare la muscolatura.

Gli anacardi sono ricchi di carboidrati e magnesio e quindi forniscono molta energia e rafforzano il corpo. Gli anacardi si trovano in molti dei nostri prodotti sportivi soprattutto per i loro ingredienti, ma anche per il loro sapore.

Ma non sono solo gli anacardi a fungere da fonte di proteine per gli appassionati di sport, anche le arachidi contengono molte proteine vegetali. Tuttavia, quando si mangiano le arachidi, si dovrebbe fare attenzione a consumarle non salate, perché il sale può aumentare i livelli di colesterolo.

I pistacchi hanno il più alto contenuto di ferro e fosforo e sono quindi anche una buona fonte di nutrienti per gli atleti. Contengono anche una quantità particolarmente elevata di proteine e sono quindi importanti per l'energia e i muscoli.

Noci per aumentare la concentrazione

Le noci sono generalmente considerate brainfood, quindi favoriscono la concentrazione e aiutano l'attenzione. Qui vogliamo sottolineare soprattutto l'effetto di promozione della concentrazione di noci, noci pecan, nocciole, mandorle, anacardi e noci del Brasile. Sono responsabili le vitamine e i minerali in essi contenuti, come la lecitina e varie vitamine del gruppo B come la vitamina B1. Per mantenere il nostro cervello costantemente in movimento, ha senso mangiare noci come spuntino tra un pasto e l'altro.

Per godere di tutti i benefici delle noci, consigliamo una miscela di diverse noci. Come condimento a colazione, crunch extra a pranzo o come spuntino, vale sicuramente la pena integrare le piccole bombe nutrizionali nella tua dieta!