Il porridge sta diventando sempre più popolare da alcuni anni. Non solo è diventato uno dei più importanti energizzanti nel settore del fitness, ma sempre più persone ricorrono al porridge sano anche nella vita quotidiana.
E anche per tutti coloro che credono ancora che il porridge sia solo una noiosa farina d'avena, oggi abbiamo alcuni consigli in serbo – perché il porridge è e può fare molto di più. Con i giusti condimenti e sapori, il porridge diventa una vera carica di energia per la colazione!
Quanto è sano il porridge?
Molte persone prima di noi sono già venute a conoscenza di questa domanda. Quindi la scienza è abbastanza d'accordo: il porridge è molto salutare. L'avena è il cereale più prezioso in assoluto. I nutrienti del porridge contengono un sacco di fibre, vitamine, proteine e minerali.
Grazie a questa combinazione di sostanze nutritive, il porridge è davvero una bomba energetica ed estremamente salutare. Grazie al fatto che i fiocchi sono anche a basso contenuto calorico, essi sono popolari anche tra le persone particolarmente attente alla figura, in quanto saziano bene e donano energia.
Porridge in caso di intolleranza al glutine – sì o no?
Se sei intollerante o sensibile al glutine e temi che il porridge di cereali non ti raggiunga, possiamo rassicurarti: in linea di principio, l'avena è povera di glutine.
Solo se durante la coltivazione e la lavorazione viene a contatto con altri cereali contenenti glutine può diventare un problema. Al momento dell'acquisto, presta sempre attenzione al sigillo senza glutine, in modo da poter essere sicuro di tollerare bene il porridge adeguatamente etichettato.
Naturalmente più sano – con pappa d'avena
Il porridge è realmente un superfood. In questo modo, il prodotto regionale a base di cereali può davvero segnare a pieno ritmo. Non solo il porridge ha molti nutrienti a portata di mano, ma può anche aiutare a migliorare problemi di salute. Il porridge può abbassare i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue.
Inoltre, consuma regolarmente porridge per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Ma il porridge non può essere preparato solo come piatto caldo, perché l'Overnight Oat ha ancora molto da offrire.
Overnight Oat – il porridge per l'estate
Ideale per tutti i muffin mattutini: l' Overnight Oat . Come suggerisce il nome, vengono preparati durante la notte, ma ne parleremo più avanti! Ma quanto sono davvero salutari e qual è la differenza con la classica pappa d'avena?
Quanto sono sani gli Overnight Oat?
Fondamentalmente, l'Overnight Oat e il porridge sono molto simili: l'unica differenza è che il porridge è caldo e l'Overnight Oat viene preparato e consumato freddo. Tuttavia, per quanto riguarda il gusto e anche il loro effetto benefico sul corpo, i due deliziosi piatti per la colazione sono molto simili.
Anche l'Overnight Oat stimola la digestione e ti regala una grande porzione di proteine vegetali con i topping giusti . Inoltre, ti proteggono dalle voglie e contengono molte fibre. In sintesi, rappresentano una colazione energetica veloce e sana!
Come faccio a preparare l'Overnight Oat?
La preparazione è molto semplice. Il nome rivela già la maggior parte. Prendi i tuoi fiocchi preferiti e immergili durante la notte in latte, yogurt o alternative vegetali. Spezie come la cannella o la curcuma donano un sapore particolare.
Al mattino, prima del consumo, aggiungi semplicemente topping a tua scelta – come semi o noci o frutta fresca per la porzione extra di vitamine – e avrai l'inizio perfetto della giornata sul tavolo della colazione.
Ricetta di base dell'Overnight Oat – senza zuccheri aggiunti
Ingredienti
- 4 cucchiai di fiocchi d'avena (circa 45 g di fiocchi d'avena) o Verival Overnight Oat
- 80 ml di latte, acqua o un'alternativa vegetale (ad es. latte di soia)
- Topping a scelta: frutti di bosco (mirtilli, lamponi,…), noci, crema di noci, frutta secca o fresca, banane, mele, grattugie di cocco,…
Preparazione
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Acqua, latte o un'alternativa vegetale vengono messi in un bicchiere insieme ai fiocchi d'avena e mescolati bene.
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La miscela viene messa in frigorifero durante la notte fino al mattino successivo o per almeno 2 ore.
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Quindi mescolare di nuovo bene e gustare.
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Se necessario, puoi arricchire il tuo Overnight Oat con condimenti a tua scelta.
Suggerimento
Valori nutrizionali
Lo sapevi che anche tutti i nostri porridge e muesli sono perfetti come base per l'Overnight Oat?
La colazione calda è salutare anche in estate?
Non appena fa caldo all'esterno, la voglia di una colazione calda svanisce – forse è meglio gustare un frullato freddo o uno yogurt con muesli e rinfrescarsi un po'? Questo potrebbe sembrare allettante, ma in realtà può rappresentare un ulteriore stress per il tuo corpo, soprattutto durante le temperature elevate.
Per compensare la differenza di temperatura, il corpo ha bisogno di molta energia. Quindi, il miglior inizio della giornata è caldo, anche in estate! In generale, la colazione calda è davvero salutare. Una tazza di tè o una ciotola di porridge ti aiuteranno magnificamente.
Quali condimenti posso usare per il porridge in estate?
Soprattutto durante l'estate, si desidera mangiare cibi leggeri e freschi. Cosa è sempre perfetto per il porridge? Frutta! Come azienda biologica, siamo ovviamente sempre appassionati di frutta regionale.
Che si tratti di bacche, albicocche, ciliegie, nettarine o pesche – in estate la scelta è enorme! Per dare un tocco in più alla tua colazione, puoi arricchire i tuoi fiocchi d'avena con semi di chia e scaglie di cocco.
Non ci sono limiti alla fantasia. E se hai già voglia, abbiamo una deliziosa ricetta di porridge fruttato per te:
Farina d'avena con cioccolato e condimenti fruttati
Ingredienti
- 50 g di porridge
- 95 ml di acqua o latte
- ½ mandarino
- Lamponi o bacche a scelta
- cioccolato fondente
Preparazione
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Versare il porridge con acqua calda, latte o bevanda vegetale e lasciare in infusione per 3 minuti.
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Nel frattempo, lavate le bacche e sbucciate il mandarino. Tagliare o spezzare il cioccolato in piccoli pezzi.
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Incorporare il porridge con la frutta ed eventualmente aggiungere qualche pezzetto di cioccolato.
