Sei alla ricerca di un inizio di giornata perfetto? Allora in questo articolo abbiamo quello che fa per te. Una colazione semplice, sana ed energizzante che fornisce anche vitamine! Il sapore è anche meravigliosamente cremoso e delizioso.
Stiamo parlando del muesli Bircher . Fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno al mattino. Puoi anche variare il muesli a tuo piacimento.
In questo articolo scoprirai l'origine del muesli Bircher, come preparare il muesli Bircher perfetto e quali sono i suoi benefici per il tuo organismo.
Il muesli di Bircher per la colazione: scopri di più!
Origine e storia del muesli di Bircher
Dobbiamo ringraziare il medico svizzero Maximilian Bircher-Benner per questa meravigliosa variante di muesli. Il muesli gli fu servito per la prima volta in una baita di montagna e poi fu trasformato in un piatto dietetico per i suoi pazienti.
Bircher-Benner è considerato un pioniere della nutrizione integrale. I suoi insegnamenti sono ancora oggi decisivi per l'alimentazione integrale. Grazie a lui, questa dieta è stata ampiamente riconosciuta dalla scienza nutrizionale moderna.
Per inciso, la parola svizzera “mues” si traduce come piccola poltiglia, da cui deriva la parola più comune muesli. Il muesli Bircher prende il nome dal suo scopritore, Bircher-Benner. Questo ex alimento dietetico è ora conosciuto e amato in tutto il mondo come colazione.
La ricetta base del Bircher muesli originale
Il fatto è che il muesli di Bircher non è un'invenzione moderna. La ricetta originale ha più di 100 anni.
Abbiamo preparato per te una ricetta semplice in modo che anche tu possa preparare questa sana e saziante creazione di muesli Bircher. Puoi personalizzarla e variarla con altri ingredienti.
Ingredienti per il muesli Bircher originale:
- Fiocchi d'avena
- acqua
- Latte (puoi usare anche latte di mandorla, latte di riso, latte di avena, ecc.)
- un po' di limone
- una mela grattugiata
- una manciata di noci
- a piacere: semi di chia , altra frutta, burro di mandorle, semi di zucca, semi di girasole o uva sultanina. Aggiungi un po' di miele per una maggiore dolcezza.
Preparazione del muesli Bircher:
Per prima cosa, metti l'ingrediente base, i fiocchi d'avena , in una ciotola. Aggiungi del liquido sotto forma di latte e acqua e mescola delicatamente. Grattugia finemente la mela e aggiungila alla ciotola insieme al succo.
Poi aggiungi tutti gli altri ingredienti che desideri, spruzza un po' di limone sul muesli e mescola ancora bene in modo che il composto abbia una consistenza cremosa e appiccicosa. Infine, copri e metti in frigorifero.
Il muesli si addenserà durante la notte, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po' di liquido. Mescola il mattino seguente, aggiungi ancora un po' di liquido se necessario e gusta.
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Bircher muesli di Verival
Proprio come il muesli Bircher, l'azienda tirolese Verival ha una lunga tradizione. L'azienda produce diverse versioni per la colazione del popolare muesli, utilizzando ingredienti biologici al 100% e prodotti di alta qualità.
Tutte le miscele sono prive di olio di palma e i prodotti per la colazione sono certificati biologici. Verival si impegna anche a proteggere le api e a coltivare varietà di cereali antichi.
Per questo motivo, per le numerose varietà di muesli vengono utilizzate solo materie prime provenienti da agricoltura biologica e senza OGM.
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Cosa rende il muesli Bircher così salutare?
Il classico muesli Bircher, così come è stato inventato e si trova ancora in molte case, è una delle varianti di colazione più salutari al mondo. I fiocchi d'avena hanno un alto contenuto di fibre, che ti mantengono sazio a lungo dopo la colazione.
Ingredienti come le noci forniscono al corpo grassi importanti e salutari. Le mele e il latte contengono importanti vitamine e minerali. Il muesli Bircher è anche la fonte ideale di energia per la tua giornata.
Perché il muesli di Bircher è così popolare?
Questa colazione popolare, che esiste da decenni, si trova ancora in quasi tutti i ristoranti, le panetterie e gli hotel. Anche se il muesli non viene consumato a colazione in tutti i paesi, il muesli di Bircher è conosciuto e amato in tutto il mondo.
Il muesli di Bircher può essere preparato molto bene anche come spuntino. Come già detto, il muesli fornisce molti nutrienti importanti e ha anche un buon sapore.
Probabilmente è proprio questa combinazione di un apporto energetico ideale per l'organismo e di un metodo di produzione semplice a rendere il muesli di Bircher il più popolare al mondo.
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