Gli amminoacidi sono spesso indicati come gli elementi costitutivi della vita. Consentono la sintesi delle cosiddette proteine (dette anche proteine), che a loro volta costituiscono le cellule umane .
Scopri perché gli aminoacidi sono così importanti per il tuo corpo e quale ruolo gioca l' avena in questo articolo!
Cosa sono esattamente gli amminoacidi?
Gli amminoacidi stessi sono costituiti da diverse connessioni tra azoto, carbonio e ossigeno. Si differenziano per le loro funzioni e struttura e sono quindi suddivisi in molte categorie diverse. Per questa classificazione è spesso decisivo dove si verifica il cosiddetto "gruppo funzionale" nella molecola.
I gruppi funzionali sono responsabili in modo decisivo delle proprietà che una molecola mostra verso l'esterno e di come reagisce con altre molecole. Queste caratteristiche includono, ad esempio, le dimensioni, la forma spaziale e la carica.
Inoltre, per gli amminoacidi è decisivo il pH dell'ambiente circostante. A seconda della natura del loro ambiente, possono reagire in modo basico o acido. Il pH nel nostro corpo ha quindi un'influenza decisiva su di esso.
Quali amminoacidi ci sono?
Aminoacidi essenziali e non essenziali
In linea di principio, la dieta può essere suddivisa in aminoacidi essenziali e non essenziali. Gran parte di essi può essere prodotta dal corpo stesso, questi sono chiamati amminoacidi non essenziali.
Gli amminoacidi essenziali, d'altra parte, possono essere forniti dal corpo solo attraverso una dieta sana . Pertanto, l'avena è spesso raccomandata soprattutto nella dieta degli atleti , in quanto, oltre a vitamine e minerali, contiene gran parte degli aminoacidi essenziali.
Aminoacidi semi-essenziali
Gli amminoacidi semi-essenziali sono quelli che il corpo stesso può produrre a partire da altri amminoacidi essenziali (quindi vitali).
Sono quindi chiamati anche amminoacidi "condizionatamente vitali". Se determinati aminoacidi non sono più disponibili per l'organismo e quindi anche una determinata sostanza endogena (da produrre), può verificarsi una limitazione di determinate funzioni corporee.
Aminoacidi proteinogenici e non proteinogenici
Gli amminoacidi proteinogenici sono coinvolti nel processo di traduzione (traduzione da gene a proteina) e quindi assicurano la biosintesi delle proteine. Questi sono spesso chiamati anche L-amminoacidi a causa della loro cosiddetta configurazione L.
Di questi sono attualmente noti oltre 20 diversi aminoacidi. Al contrario, coloro che non sono coinvolti nella biosintesi delle proteine sono chiamati amminoacidi non proteinogenici. Tuttavia, questi sono responsabili di molti altri processi nel corpo. Finora sono note oltre 400 diverse funzioni corporee.
α-amminoacidi, β-amminoacidi e γ-amminoacidi
Ogni amminoacido è costituito da diversi atomi di carbonio. La suddivisione in α-aminoacidi, β-amminoacidi e γ-aminoacidi indica su quale atomo di carbonio si trovano rispettivamente i gruppi funzionali (chiamati anche gruppo amminico).
In generale, con il termine amminoacidi si intendono per lo più i cosiddetti amminoacidi L-α, cioè gli amminoacidi proteinogenici particolarmente importanti.
I principali aminoacidi nell'avena
L'avena (lat. Avena sativa ) è ricca di minerali e vitamine . È considerato uno dei cereali più nutrienti in assoluto. Ma non sono inclusi solo minerali e vitamine. L'avena è uno degli alimenti più adatti per assorbire gli aminoacidi.
Questo perché l'avena ha diversi aminoacidi essenziali. Una carenza di aminoacidi può stancarti e indebolire il tuo sistema immunitario – evita con l'avena, ad esempio come porridge per la colazione !
Tutti questi aminoacidi sono naturalmente presenti nell'avena:
- Leucina
- Lisina
- Metionina (e cisteina)
- Fenilalanina (e tirosina)
- Valina
- Istidina
- Treonina
- Triptofano
- Arginina
Qual è l'effetto degli amminoacidi nell'avena?
A differenza degli integratori prodotti sinteticamente, l'avena è naturalmente ricca di aminoacidi. Gli amminoacidi hanno un effetto positivo sulla costruzione muscolare e sono quindi perfetti per gli atleti di tutti i tipi.
Inoltre, la fibra alimentare contenuta, beta glucano , può contribuire a ridurre i livelli di colesterolo. In questo modo si prevengono anche le malattie cardiovascolari. Inoltre, l'avena come porridge è il cibo perfetto prima dello sport . È un vero superfood!
Fiocchi d'avena Colazione con yogurt e banana
Accessori
-
Ciotola o bicchiere (richiudibile)
-
Cucchiaio
-
Coltello
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena (circa 4 cucchiai)
- 100 g di yogurt o alternativa vegetale
- 1 banana
Topping
- 1 manciata di mirtilli
- 1 cucchiaino di burro di arachidi
Preparazione
-
Metti i fiocchi d'avena (circa 4 cucchiai) e lo yogurt in una ciotola o in un bicchiere e mescola bene i due ingredienti.
-
Taglia la banana a fette strette e mescolala.
-
Metti il composto di farina d'avena e yogurt coperto in frigorifero e lascia che si gonfi per almeno un'ora. Il nostro consiglio: basta mescolare la sera prima e immergere in frigorifero per tutta la notte. Risparmia tempo!
-
Togli la colazione dal frigo e aggiungi un pizzico di burro di arachidi e mirtilli. Fatto!
Valori nutrizionali
La funzione degli aminoacidi
Leucina
La leucina è un componente importante per la
costruzione dei muscoli
.
Supporta la biosintesi delle proteine nei muscoli o nel fegato e inibisce la degradazione delle proteine nei muscoli. Inoltre, aiuta con diversi processi di guarigione.
Soprattutto gli atleti che hanno bisogno di molta energia possono utilizzare questo apporto energetico naturale durante gli allenamenti. Con i prodotti VERIVAL sport puoi coprire in modo ideale il tuo fabbisogno energetico e proteico.
La lisina
influisce sul tessuto connettivo e muscolare. È importante soprattutto in gravidanza perché favorisce la crescita ossea e la divisione cellulare. Una carenza può portare a un indebolimento delle difese immunitarie.
Metionina e cisteina
È anche coinvolta nella costruzione del tessuto muscolare e un componente importante nella sintesi della cisteina. Inoltre, la metionina svolge un ruolo chiave nel metabolismo dei lipidi.
Fenilalanina e tirosina
Questo aminoacido è coinvolto nella formazione di diversi ormoni e supporta la formazione del tessuto muscolare. La fenilalanina è nota soprattutto per la sintesi dell'ormone della felicità dopamina.
La valina
ha un'influenza particolare sulla funzione dei nervi, in quanto favorisce il metabolismo dei neurotrasmettitori. Questi hanno un'influenza corrispondente sulla trasmissione degli stimoli e garantiscono quindi uno scambio regolare di informazioni tra le singole cellule nervose.
L'istidina
L'istidina è necessaria al tuo corpo come legame per il ferro insieme all'emoglobina come colorante del sangue e alla mioblobina come colorante muscolare.
La treonina
si trova nel tuo corpo nelle ossa e nei denti. Questo amminoacido si trova nel collagene e serve quindi anche come protezione di tendini e legamenti.
Il triptofano
è considerato un aminoacido fortunato nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che questo aminoacido viene convertito in neurotrasmettitore serotonina e quindi ha un effetto di miglioramento dell'umore.
L'arginina
migliora l'assorbimento di sangue, ossigeno e sostanze nutritive da parte delle cellule muscolari. Garantisce quindi una migliore circolazione dei muscoli negli atleti di forza.
Fare colazione in modo sostenibile e sano con il porridge VERIVAL
L'avena è nota da tempo come rimedio naturale. Grazie alle sue numerose fibre, ha spesso un effetto curativo in caso di disturbi gastrointestinali. Viene spesso utilizzato come supporto durante una cura di disintossicazione, in quanto aiuta a eliminare i prodotti metabolici.
Inoltre, i suoi diversi ingredienti applicati esternamente forniscono un effetto benefico in caso di reumatismi e dolori articolari.
Naturalmente, una certa quantità di cereali fa parte di una dieta equilibrata. Dovresti assicurarti di mangiare il più possibile avena biologica.
Poiché il tuo corpo ha bisogno di una buona base per la giornata già al mattino, ti consigliamo una colazione sana : il porridge di VERIVAL.
Vegano, senza glutine o senza zuccheri aggiunti, il nostro assortimento offre un'ottima scelta per tutte le diete e preferenze. I nostri prodotti per la colazione come porridge, muesli , granola sono prodotti in Tirolo.
Una produzione delicata e accurata è particolarmente importante per noi. Così nascono alimenti biologici unici. Siamo convinti: la differenza si vede, si sente e si gusta.
La funzione degli aminoacidi
Leucina
La leucina è un componente importante per la
costruzione dei muscoli
.
Supporta la biosintesi delle proteine nei muscoli o nel fegato e inibisce la degradazione delle proteine nei muscoli. Inoltre, aiuta con diversi processi di guarigione.
Soprattutto gli atleti che hanno bisogno di molta energia possono utilizzare questo apporto energetico naturale durante gli allenamenti. Con i prodotti VERIVAL sport puoi coprire in modo ideale il tuo fabbisogno energetico e proteico.
La lisina
influisce sul tessuto connettivo e muscolare. È importante soprattutto in gravidanza perché favorisce la crescita ossea e la divisione cellulare. Una carenza può portare a un indebolimento delle difese immunitarie.
Metionina e cisteina
È anche coinvolta nella costruzione del tessuto muscolare e un componente importante nella sintesi della cisteina. Inoltre, la metionina svolge un ruolo chiave nel metabolismo dei lipidi.
Fenilalanina e tirosina
Questo aminoacido è coinvolto nella formazione di diversi ormoni e supporta la formazione del tessuto muscolare. La fenilalanina è nota soprattutto per la sintesi dell'ormone della felicità dopamina.
La valina
ha un'influenza particolare sulla funzione dei nervi, in quanto favorisce il metabolismo dei neurotrasmettitori. Questi hanno un'influenza corrispondente sulla trasmissione degli stimoli e garantiscono quindi uno scambio regolare di informazioni tra le singole cellule nervose.
L'istidina
L'istidina è necessaria al tuo corpo come legame per il ferro insieme all'emoglobina come colorante del sangue e alla mioblobina come colorante muscolare.
La treonina
si trova nel tuo corpo nelle ossa e nei denti. Questo amminoacido si trova nel collagene e serve quindi anche come protezione di tendini e legamenti.
Il triptofano
è considerato un aminoacido fortunato nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che questo aminoacido viene convertito in neurotrasmettitore serotonina e quindi ha un effetto di miglioramento dell'umore.
L'arginina
migliora l'assorbimento di sangue, ossigeno e sostanze nutritive da parte delle cellule muscolari. Garantisce quindi una migliore circolazione dei muscoli negli atleti di forza.
Fare colazione in modo sostenibile e sano con il porridge VERIVAL
L'avena è nota da tempo come rimedio naturale. Grazie alle sue numerose fibre, ha spesso un effetto curativo in caso di disturbi gastrointestinali. Viene spesso utilizzato come supporto durante una cura di disintossicazione, in quanto aiuta a eliminare i prodotti metabolici.
Inoltre, i suoi diversi ingredienti applicati esternamente forniscono un effetto benefico in caso di reumatismi e dolori articolari.
Naturalmente, una certa quantità di cereali fa parte di una dieta equilibrata. Dovresti assicurarti di mangiare il più possibile avena biologica.
Poiché il tuo corpo ha bisogno di una buona base per la giornata già al mattino, ti consigliamo una colazione sana : il porridge di VERIVAL.
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Una produzione delicata e accurata è particolarmente importante per noi. Così nascono alimenti biologici unici. Siamo convinti: la differenza si vede, si sente e si gusta.
La funzione degli aminoacidi
Leucina
La leucina è un componente importante per la
costruzione dei muscoli
.
Supporta la biosintesi delle proteine nei muscoli o nel fegato e inibisce la degradazione delle proteine nei muscoli. Inoltre, aiuta con diversi processi di guarigione.
Soprattutto gli atleti che hanno bisogno di molta energia possono utilizzare questo apporto energetico naturale durante gli allenamenti. Con i prodotti VERIVAL sport puoi coprire in modo ideale il tuo fabbisogno energetico e proteico.
La lisina
influisce sul tessuto connettivo e muscolare. È importante soprattutto in gravidanza perché favorisce la crescita ossea e la divisione cellulare. Una carenza può portare a un indebolimento delle difese immunitarie.
Metionina e cisteina
È anche coinvolta nella costruzione del tessuto muscolare e un componente importante nella sintesi della cisteina. Inoltre, la metionina svolge un ruolo chiave nel metabolismo dei lipidi.
Fenilalanina e tirosina
Questo aminoacido è coinvolto nella formazione di diversi ormoni e supporta la formazione del tessuto muscolare. La fenilalanina è nota soprattutto per la sintesi dell'ormone della felicità dopamina.
La valina
ha un'influenza particolare sulla funzione dei nervi, in quanto favorisce il metabolismo dei neurotrasmettitori. Questi hanno un'influenza corrispondente sulla trasmissione degli stimoli e garantiscono quindi uno scambio regolare di informazioni tra le singole cellule nervose.
L'istidina
L'istidina è necessaria al tuo corpo come legame per il ferro insieme all'emoglobina come colorante del sangue e alla mioblobina come colorante muscolare.
La treonina
si trova nel tuo corpo nelle ossa e nei denti. Questo amminoacido si trova nel collagene e serve quindi anche come protezione di tendini e legamenti.
Il triptofano
è considerato un aminoacido fortunato nel corpo. Ciò è dovuto al fatto che questo aminoacido viene convertito in neurotrasmettitore serotonina e quindi ha un effetto di miglioramento dell'umore.
L'arginina
migliora l'assorbimento di sangue, ossigeno e sostanze nutritive da parte delle cellule muscolari. Garantisce quindi una migliore circolazione dei muscoli negli atleti di forza.
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L'avena è nota da tempo come rimedio naturale. Grazie alle sue numerose fibre, ha spesso un effetto curativo in caso di disturbi gastrointestinali. Viene spesso utilizzato come supporto durante una cura di disintossicazione, in quanto aiuta a eliminare i prodotti metabolici.
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