Le nocciole sono tra le varietà di noci più popolari in assoluto. Il loro sapore inconfondibile rende la nocciola la compagna perfetta per le più svariate occasioni. Si trovano volentieri nelle miscele di cereali e nel cibo per studenti, ma anche nelle torte e in altri dolci. Sempre più spesso le nocciole vengono utilizzate già a colazione.
La grande domanda che molti si pongono ancora è se le noci, e in particolare le nocciole, in realtà facciano ingrassare. Si sente e si legge sempre che le noci hanno un contenuto di grassi estremamente elevato. Oggi chiariremo se le nocciole sono responsabili dei nostri rotoli di pancetta sul corpo. Allerta spoiler: No, non lo sono. 😉
Quanto grasso c'è nelle nocciole?
Prima di tutto, non è solo importante sapere quanto grasso ci sia nelle nocciole. Molto più significativo della percentuale totale è, infatti, quali grassi sono contenuti. Quindi ci sono grassi buoni e grassi cattivi . I grassi buoni includono, ad esempio, i grassi omega-6. E questi sono fortemente rappresentati nella nocciola. Questi acidi grassi proteggono soprattutto il cuore.
Troppe nocciole sono nocive?
È come tutto nella vita: è la dose che fa il veleno. Le noci contengono molti grassi molto sani. Ma anche questi grassi non sono molto sani. Le noci hanno anche un alto numero di calorie – anche se non sono ingrassanti di per sé, non si dovrebbe superare troppo il fabbisogno giornaliero.
La dose giornaliera raccomandata di nocciole è di 25 grammi. In questo modo si ottiene il meglio dalla nocciola senza doversi preoccupare delle calorie. Conclusione: troppe noci non sono necessariamente dannose, ma non bisogna esagerare.
Le nocciole sono sane o ingrassanti?
Anche questa domanda è del tutto giustificata. Le nocciole hanno un alto contenuto calorico e sono composte in gran parte da grassi. Per molto tempo sono stati anche considerati malsani a causa di questi fatti. Ma non è così. Anche nella scienza si è d'accordo: le noci non sono ciò che si è deciso per molto tempo.
Al contrario, sono addirittura molto salutari. Anche se è vero che le noci sono molto grasse, ciò non significa che ingrassino. Al contrario! Le noci possono anche aiutare a perdere peso . Sono proprio questi grassi sani che rendono le nocciole un superfood regionale.
Le nocciole non fanno ingrassare finché non se ne mangiano troppe. A causa della loro alta percentuale di vitamine del gruppo B, calcio, potassio e magnesio, molti nutrizionisti raccomandano persino il consumo frequente di nocciole!
L'unico inconveniente che nocciole e noci in genere comportano è, come detto, che hanno molte calorie. Consumare quindi solo con moderazione. Il nostro consiglio per il tuo consumo di nocciole è di inserirle nella tua colazione. Le nocciole sullo yogurt o sul muesli del mattino possono fare miracoli! Maximilien Bircher-Benner lo sapeva già quando ha inventato il popolare muesli Bircher – nel nostro video imparerai come prepararlo correttamente:
Quali noci sono le migliori per perdere peso?
Non esiste la noce perfetta per perdere peso – non si può dire se una noce sia più adatta per perdere peso di un'altra. Ciò che la maggior parte delle noci ha in comune è che contengono molte calorie. Ne sono esenti pochissimi. Ma ciò che unisce tutte le noci è che hanno un effetto molto riempitivo proprio a causa del loro bilancio energetico. Le noci ti riempiono più a lungo, motivo per cui molte persone integrano le noci nella loro dieta quando vogliono perdere qualche chilo.
Calcolatore IMC – Conosci già il tuo valore IMC?
Non importa se vuoi perdere peso, semplicemente fare qualcosa per la tua salute o se sei impegnato nell'allenamento per la costruzione muscolare. L'indice di massa corporea è spesso la prima misura che ti mostra se hai sotto controllo il tuo peso corporeo.
Qui puoi calcolare il tuo IMC in pochi secondi e scoprire i retroscena di questo valore.
Come posso integrare le nocciole nella mia dieta?
Se finora hai puntato meno sulle noci nella tua dieta, ma ora vuoi iniziare, saremo lieti di aiutarti a capire come integrarle facilmente nella tua routine quotidiana. Da un lato, ovviamente, hai sempre la possibilità di fare uno spuntino a base di noci a tua scelta. Se non sai esattamente o non attribuisci alcuna importanza alla quantità di grassi e calorie di determinati tipi di noci, una manciata è sempre un buon punto di riferimento.
Ciò che ti consigliamo in particolare è di incorporare le nocciole nella tua routine mattutina. Non c'è niente di meglio che usare noci fresche, ad esempio, per rifinire il porridge. Delizioso porridge, frutta fresca e nocciole intere o grattugiate per il crunch extra. Questo non è solo estremamente salutare, ma anche semplicemente delizioso.
E poiché non solo ci piace la colazione, ma vorremmo anche condividere il nostro amore con te, ecco un'altra grande ricetta per te – come probabilmente avrai intuito – con le nocciole. Sembra più peccaminoso di quello che è – lascia che ti piaccia!
Crema spalmabile al cioccolato e nocciole vegane sane
Accessori
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Miscelatore
Ingredienti
- 90 g di nocciole
- 120 ml di latte vegetale
- 15 g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave o sciroppo d'acero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio di cocco
Preparazione
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Per prima cosa, metti le nocciole nel frullatore o nel robot da cucina e tritale.
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Quindi aggiungi gli ingredienti rimanenti nel frullatore fino a ottenere una massa cremosa.
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Puoi mangiare subito la crema di nocciole vegana. Ad esempio, puoi usarlo come crema spalmabile per il pane per la colazione o come condimento per il porridge o l'Overnight Oat.
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È meglio conservare la crema spalmabile in un barattolo. Si conserva lì per circa 3-4 giorni.
