Le porridge est le petit-déjeuner tendance. Tout le monde connaît cette délicieuse bouillie à base d'avoine et presque tout le monde sait à quel point elle est bonne pour le corps. Dans de nombreux foyers, elle est devenue incontournable au petit-déjeuner, et elle est non seulement saine, mais aussi extrêmement savoureuse. Peut-on aussi déguster du porridge au déjeuner ? Et comment le préparer au mieux pour le déjeuner ? Nous répondons à ces questions et à bien d'autres dans l'article de blog d'aujourd'hui.
Pourquoi le porridge est-il si sain ?
Le porridge est originaire d'Écosse et c'est probablement le petit-déjeuner le plus sain qui soit. Il t'apporte des glucides complexes qui ont de nombreux bienfaits pour la santé. Cela signifie que les glucides stabilisent ta glycémie et que le porridge te rassasie durablement.
Les flocons d'avoine sont également indiqués pour réduire un taux de cholestérol trop élevé, car ils contiennent des fibres alimentaires appelées bêta-glucanes. Il a été prouvé que les bêta-glucanes réduisent le taux de cholestérol dans le sang. Cet effet se produit avec un apport quotidien de 3 g de bêta-glucanes.
Les fibres alimentaires se lient aux acides biliaires lors de leur passage dans l'intestin. Ton corps doit alors produire à nouveau des acides biliaires et a besoin de cholestérol comme substance de base pour ce processus. Ton corps réduit ainsi ton taux de cholestérol de manière naturelle et saine.
Porridge au déjeuner – sain et varié
Le porridge se distingue par ses bonnes propriétés nutritives. Les flocons d'avoine contiennent en effet de nombreux micronutriments sains et présentent une répartition idéale des macronutriments.
- 100 g de flocons d'avoine contiennent 370 kilocalories
- 13 g de protéines
- 63 g de glucides complexes
- 10 g de fibres
- et 7 g de lipides.
Prévenir les fringales avec le porridge
Une meilleure digestion grâce aux flocons d'avoine
Porridge Verival Découvre la variété
Peut-on manger du porridge au déjeuner ?
Si tu cherches une réponse courte et claire, tu la trouveras ici aussi : oui ! Pourquoi le porridge, qui présente de nombreux avantages au petit-déjeuner, ne serait-il pas aussi sain et délicieux au déjeuner ?
Mais qu'est-ce qui rend le porridge si attrayant au déjeuner ?
Avantages du porridge au déjeuner
Si tu n'es pas un grand amateur de petit-déjeuner, le porridge est sans doute le meilleur compromis entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Si tu manques de temps, le porridge est également parfait pour préparer un repas à consommer le lendemain midi.
En général, le porridge est un déjeuner rapide et délicieux. Avec nos porridges Verival, tu obtiens le résultat souhaité en quelques minutes. Ainsi, tu peux t'assurer de prendre quelque chose de bon pour le déjeuner, car le porridge est l'un des aliments les plus sains.
Tu pourrais par exemple choisir notre délicieux porridge fraise-chinois pour accompagner ton déjeuner. Et nous avons aussi de quoi satisfaire les sportifs : notre délicieux porridge protéiné sport cacao-banane est le compagnon idéal tout au long de la journée.
Grâce à ses ingrédients, le porridge est vraiment un aliment qui ne se démode pas, que ce soit le matin ou le midi. La teneur élevée en glucides complexes procure une sensation de satiété plus longue que la moyenne et stabilise le taux de glycémie. Cela permet de prévenir activement les fringales de l'après-midi. Le porridge est également très adapté pour perdre du poids.
Le porridge comme aide à la perte de poids ?
Grâce à ses nutriments antioxydants, rassasiants et immunostimulants, le porridge est un élément idéal pour un petit-déjeuner ou un dîner sain.
Le porridge est riche en glucides complexes, que l'organisme humain digère relativement lentement. Les chaînes de glucides font monter le taux de glycémie de manière relativement douce. Cela permet d'éviter les fluctuations de la glycémie, qui favorisent de manière avérée les crises de fringale, encouragent les comportements alimentaires incontrôlés et sont contre-productives pour la perte de poids.
En outre, l'avoine est une source importante de fibres. Il est prouvé qu'elle stimule le métabolisme humain, accélère la combustion des graisses et constitue la base d'une perte de poids saine. Le porridge est donc également adapté à la perte de poids.
Quel est le meilleur goût de porridge pour le déjeuner ?
La base : les flocons d'avoine !
Comme on le sait, tout début est difficile, mais ce n'est pas le cas du porridge ! En effet, la recette de base du porridge ne pourrait pas être plus simple. Les flocons d'avoine comme base, et la moitié du chemin est déjà parcourue. Maintenant, tu peux (presque) toujours préparer un déjeuner sain.
Le porridge est rarement bon sans garniture
Des garnitures, des garnitures et encore des garnitures. Le porridge seul est souvent un peu ennuyeux, et en plus, tu renonces à toute la gamme de vitamines et d'ingrédients supplémentaires que tu pourrais obtenir avec les différentes garnitures.
Les meilleures idées de recettes de porridge
Pour que tu aies non seulement faim, mais aussi envie de cuisiner, nous avons aussi quelques idées de recettes simples pour toi ! De la recette de base du porridge au porridge copieux du midi, tu trouveras certainement ton bonheur :
Buddha bowl avec couscous/riz/quinoa
Selon tes préférences personnelles (et le contenu de ton réfrigérateur), le Buddha bowl peut être revisité et réinventé à l'infini. Nous adorons la recette suivante :
Plat : petit-déjeuner, plat principal
Ingrédients
- 30 % de pois chiches grillés
- 20 % de roquette
- 20 % de couscous d'avoine protéiné Verival, de riz ou de quinoa
- 20 % de carottes, de potiron et de patates douces cuits au four
- 10 % d'avocat
Préparation
- Prépare les pois chiches selon les indications figurant sur l'emballage.
- Lave les carottes, le potiron et les patates douces, puis épluche-les et coupe-les en petits dés. Ensuite, badigeonne-les d'huile, assaisonne-les et fais-les cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
- Faire griller les pois chiches dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une légère couleur.
- Verser de l'eau bouillante sur le couscous d'avoine protéiné Verival, remuer et laisser reposer pendant cinq minutes.
- Disposer tous les ingrédients dans ton bol préféré dans l'ordre.
- Enfin, ajouter des amandes, du cresson et ton pesto préféré.
Porridge pour le dîner
Le porridge en guise de dîner remplit également tes réserves de nutriments le soir, ce qui aide le corps à se réparer pendant la nuit.
La consommation d'aliments riches en protéines tels que les flocons d'avoine, le kéfir, le lait de vache ou le lait végétal encourage l'organisme humain à sécréter davantage d'hormones de croissance pendant le sommeil.
Ces substances ont un effet protecteur sur les cellules et agissent comme une douce cure de jouvence. Les vitamines et les minéraux contenus dans les flocons d'avoine améliorent l'échange de nutriments et d'oxygène entre les cellules et freinent efficacement les réactions inflammatoires dans les muscles, la peau et les tissus.
Profite de tous les bienfaits du porridge même le soir
N'aie pas peur, car tu peux aussi profiter des autres bienfaits du porridge. Le porridge est tout simplement un aliment polyvalent qui t'aidera certainement à mener une vie plus saine. Que ce soit au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.
