Superfood local, fournisseur d'énergie et probablement le petit-déjeuner le plus sain qui soit. La farine d'avoine ou l'avoine est devenue un aliment de longue date dans le paysage du petit-déjeuner. Les nombreux avantages de l'avoine se sont répandus auprès de nombreuses personnes. Les athlètes ne veulent plus renoncer à la bombe énergétique qu'est l'avoine.
Mais pourquoi l'avoine est-elle vraiment si saine et qu'est-ce qui en fait le superaliment local que nous aimons tous ? Nous répondons à ces questions et bien plus encore dans notre article de blog d'aujourd' hui.
Les flocons d'avoine comme petit-déjeuner parfait
Que ce soit sous forme de porridge ou dans des céréales, la farine d'avoine est devenue un classique parmi les produits de petit-déjeuner . Les flocons d'avoine sont parfaits POUR un petit-déjeuner sain . De plus en plus de gens commencent leur journée avec un porridge chaud. Avec beaucoup de fruits, les besoins quotidiens en vitamines peuvent souvent être couverts très rapidement et de manière ciblée.
Pour les sportifs, l' avoine est devenue un point fixe dans le menu. L'avoine fournit énormément d'énergie, ce qui est extrêmement important pour le développement musculaire.
Pour de nombreux athlètes, l'alimentation est extrêmement déterminante pour la performance – dans le sport de compétition, il est maintenant de coutume de manger selon un plan strict, qui est également parfaitement coordonné avec des experts.
Les flocons d'avoine ont une valeur nutritive extrêmement élevée – ce qui signifie qu'ils fournissent au corps des vitamines de haute qualité et des minéraux importants. De plus, ils ont un effet de saturation élevé.
5 avantages de la farine d'avoine
Les flocons d'avoine sont donc un véritable super aliment et présentent de nombreux avantages. Non seulement l'avoine est très saine, mais elle est aussi la plupart du temps cultivée localement, ce qui signifie qu'elle ne contient pas d'autres superaliments . Grâce à la bonne empreinte écologique, vous ne regardez pas seulement votre corps, mais vous regardez également l'environnement. De plus, la préparation correcte des flocons d'avoine pour le petit déjeuner est super facile.
Nous avons résumé ci-dessous les 5 meilleurs avantages de l'avoine et de la farine d'avoine.
1. L'avoine est le remède miracle pour perdre du poids
Pour beaucoup de gens, les régimes sont généralement difficiles et surtout ennuyeux. Souvent, les mauvais régimes ne donnent pas non plus les résultats souhaités. Cependant, l'avoine peut vous aider à perdre du poids – et ce n'est pas trop difficile à mettre en œuvre.
Si vous consommez des flocons d'avoine directement au petit-déjeuner – de préférence sous forme de porridge , car même un petit-déjeuner chaud peut vous aider à vivre une vie plus saine et plus vitale – vous serez rassasié plus longtemps et pourrez ainsi vous épargner des collations ennuyeuses.
Les flocons d'avoine vous donnent également beaucoup d'énergie . La teneur élevée en nutriments de l'avoine en est responsable. Ce n'est donc pas beaucoup d'énergie, mais aussi de très haute qualité.
Les glucides à longue chaîne contenus dans l'avoine sont très importants pour votre corps et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. La combustion des graisses est également stimulée. Qu'est-ce que l'avoine ne peut pas faire ?
2. L'avoine prévient le diabète et vous aide à le gérer
Surtout pour les personnes atteintes de diabète , les flocons d'avoine sont indispensables au régime alimentaire. La forte proportion de bêta-glucane dans l'avoine est considérée comme économe en insuline ou ménageant l'insuline.
Après avoir mangé, la glycémie augmente beaucoup moins si vous consommez de l'avoine. Étant donné que la production naturelle d'insuline est inhibée chez les diabétiques, l'avoine et son bêta-glucane sont d'une grande aide.
Même pour les personnes à risque de développer un diabète, l'avoine est le complément parfait du régime alimentaire. Parce que si vous prévenez suffisamment tôt, vous aurez moins de problèmes plus tard.
3. L'avoine qui réduit naturellement le cholestérol
Les flocons d'avoine sont considérés comme hypocholestérolémiants . Ils contribuent activement à maintenir l'équilibre des taux de lipides sanguins. Le cholestérol et les triglycérides sont des composants vitaux du sang.
Des taux de cholestérol trop élevés entraînent une obésité des vaisseaux sanguins . Les conséquences sont que des dépôts se forment et que vous avez un risque accru de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Sur ce point également, le bêta-glucane est la partie la plus importante de la prévention.
Le bêta-glucane se lie aux acides biliaires et à l'eau, qui ont le rôle de dissoudre les graisses dans le corps . Ainsi, en prenant de l'avoine et du bêta-glucane, on consomme naturellement du cholestérol.
Une portion de céréales ou de porridge à l'avoine contient 3 à 5 grammes de bêta-glucane. Avec une consommation régulière d'avoine, on remarque relativement rapidement une évolution positive .
4. La farine d'avoine comme aide à la digestion
Les flocons d'avoine aident à la digestion grâce à leur teneur élevée en fibres . Il est important de ne pas oublier de boire suffisamment !
La farine d'avoine est toujours considérée comme un remède maison éprouvé. Ils peuvent soulager les symptômes , en particulier en cas de maladies gastro-intestinales .
Les fibres non digestibles contenues dans la farine d'avoine maintiennent le suc gastrique acide à l'écart de la muqueuse comme une couche protectrice. De plus, la bouillie d'avoine bouillie avec de l'eau ou du lait stimule la digestion.
5. L'avoine aide et prévient de nombreuses maladies
Qu'il s'agisse de diabète, de maladies cardiaques ou intestinales, l'avoine peut souvent y remédier . Avec les nombreuses substances saines contenues dans l'avoine, vous prévenez vraiment de très nombreuses maladies.
Les nombreux antioxydants aident à prévenir l'hypertension artérielle. Cela se fait en augmentant la production d'oxyde nitrique. La molécule de gaz oxyde nitrique dilate les vaisseaux sanguins et améliore ainsi la circulation sanguine.
En outre, la consommation d'avoine peut prévenir l'inflammation et les démangeaisons . En général, les antioxydants sont bons pour protéger le corps contre les radicaux libres, le vieillissement prématuré des tissus et même le cancer.
Un petit-déjeuner sain avec de l'avoine – c'est ainsi que vous y parviendrez à coup sûr !
Recette de base : porridge
Ingrédients
- 250 ml de lait ou une alternative végétale pour les végétaliens (lait d'avoine, lait d'amande, lait de soja,…)
- 50 g de flocons d'avoine (grammes de flocons d'avoine)
- 1 pincée de sel
- 2 c. à c. de sirop d'agave en option
- 1/2 c. à c. de cannelle au choix
Préparation
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Faire bouillir les flocons d'avoine avec la pincée de sel et l'édulcorant de votre choix dans le lait ou la boisson végétale (de préférence en remuant constamment). Faire cuire les flocons de céréales uniquement avec de l'eau chaude est également une variante possible.
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Laisser infuser 3 minutes.
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Verser la bouillie dans un bol et saupoudrer de cannelle.
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Profitez-en !
Valeurs nutritionnelles
Nous avons maintenant longuement discuté du fait que l'avoine est probablement le superaliment local le plus sain et le seul véritable . Mais quelle est la meilleure façon d'incorporer de l'avoine dans votre petit-déjeuner ?
Fondamentalement, il n' est pas difficile d' incorporer de l'avoine dans son alimentation . Ceux qui n'aiment pas le petit déjeuner n'ont pas besoin de renoncer complètement à l'avoine.
Il existe donc de nombreuses recettes délicieuses avec de l'avoine, qui conviennent mieux le soir, comme par exemple le tampon d'avoine et de zuchinni à la poêle. En principe, cependant, l'avoine est la meilleure pour le petit déjeuner .
Que diriez-vous d'une boisson à l'avoine au lieu du lait conventionnel dans le café ou le thé ? Les smoothies sont également délicieux avec une boisson à l'avoine. Il suffit d'utiliser de l'avoine au lieu de l'eau et de la déguster.
Recette : lait d'avoine fait maison
Accessoires
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Mélangeur
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Tamis
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Bol
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Carafe ou bouteille pour le stockage
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine bio
- 1 l d'eau
- Un peu plus d'eau (pour faire tremper les flocons d'avoine)
- 1 datte
- 1 pincée de sel
- Arôme de vanille (facultatif)
Préparation
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Trempe les flocons d'avoine dans l'eau pendant environ 15 minutes.
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Les flocons d'avoine sont livrés avec une datte, une pincée de sel et environ un litre d'eau dans votre mixeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'arôme de vanille pour transformer facilement votre boisson à l'avoine en une variante à la vanille. Mélange les ingrédients dans le mélangeur pendant environ 1 minute.
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Enfin, prenez une passoire et un bol et passez le lait d'avoine à travers la passoire afin que toutes les grumeaux du lait végétal soient filtrés et que le lait d'avoine clair soit recueilli dans le bol.
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Et tu peux déjà déguster ton muesli, ton Overnight Porridge ou ton porridge chaud avec ton propre lait d'avoine.
Valeurs nutritionnelles
En parlant de smoothie, as-tu déjà essayé d'ajouter de la farine d'avoine à ton smoothie ? Sinon, vous avez raté quelque chose, car les petits flocons ont non seulement un goût merveilleux, mais ils ajoutent également un brunch décent à votre smoothie. Vraiment recommandé !
Qui n'aime pas boire des smoothies est peut-être plutôt fan de porridge ? Ainsi, nos porridges ne sont pas seulement notre premier choix. Qu'il s'agisse de porridge spécialement conçu pour les athlètes avec beaucoup de protéines ou, par exemple, notre porridge fraise-chia – chez nous, tout le monde trouve la bonne dose d'avoine. Ou laissez-vous inspirer par les idées d'Overnight Porridge.
L'avoine est également un invité bienvenu dans les céréales et les barres de céréales. C'est pourquoi le muesli Bircher est si sain – les pommes fraîches et les flocons d'avoine ainsi que la préparation extrêmement douce font du muesli Bircher un véritable succès !
