Le sain Bircher Müsli est souvent considéré comme le précurseur du muesli tel que nous le connaissons aujourd'hui. La recette originale du bircher ne comprend que quatre ingrédients : des flocons d'avoine, du lait, des pommes râpées et des noisettes. La particularité de ce muesli est que les flocons sont trempés toute la nuit dans de l'eau, du lait ou une boisson végétale au réfrigérateur, ce qui les transforme en une bouillie particulièrement digeste. Le matin, on y ajoute une pomme râpée et des noisettes râpées.
Même si la recette originale est toujours très populaire de nos jours, le bircher müesli existe désormais sous différentes formes, le plus souvent sous forme d'overnight oats. Pour tous les amateurs de baies, nous avons créé un délicieux bircher müesli à la framboise, qui est également très facile à préparer :
Pour la recette, tu peux bien sûr utiliser d'autres céréales comme des flocons de seigle ou de blé. Tu peux également varier les baies et le mélange de graines selon tes goûts. Dans ce cas, nous recommandons notre mélange de graines Guten Morgen de Verival avec différentes graines comme le lin et le chia, mais aussi des morceaux de framboises fruitées.
Amuse-toi bien en le préparant !
