Tu peux préparer le porridge facilement avec ton Thermomix. Tout le monde connaît le Thermomix de Vorwerk. Qu'il s'agisse du TM 31, du TM 5 ou du TM 6 : la bouillie d'avoine se prépare très facilement avec tous les appareils de la série. Cela n'est pas seulement dû à la casserole, dans laquelle rien ne peut brûler, mais aussi au fait qu'il n'est pas nécessaire de se tenir à côté pour remuer.
Tu peux simplement allumer le Thermomix le matin avant d'aller aux toilettes, y mettre tous les ingrédients et savourer ton porridge après ta douche matinale. Le porridge avec le Thermomix, il n'y a pas plus simple.
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Recette de base du porridge avec le Thermomix
La bouillie d'avoine existe en différentes variantes, et ce, bien avant l'invention du Thermomix. Le porridge au lait est plus crémeux. Le porridge à l'eau est la variante la moins calorique. La recette de base du porridge se compose d'ingrédients très simples :
- lait, lait végétal ou eau
- flocons d'avoine
- une pincée de sel
Pour cela, pèse 300 ml de lait (soit environ 309 g de lait) et 60 g de flocons d'avoine. Verse le tout dans le bol du mixeur et ajoute une pincée de sel. Remue constamment pendant la cuisson jusqu'à ce que le Thermomix produise une belle masse de porridge.
Fais cuire le porridge pendant 12 minutes au total à 90 °C sur le niveau 0,5. Ensuite, il est préférable de le transférer dans un bol à l'aide d'une spatule et de le déguster chaud. Selon la MTC, la médecine traditionnelle chinoise, un petit-déjeuner chaud a de nombreux avantages pour toi. Il réchauffe ton corps et aide à éviter les pieds froids.
Pour plus de douceur, ajoute simplement quelques garnitures à ton porridge préparé avec le Thermomix. Par exemple, des fruits frais, des noix, des flocons de noix de coco, des graines ou un peu de miel ou de sirop d'agave.
Recettes de porridge au Thermomix - encore plus d'idées et de variations pour le petit-déjeuner
Le Thermomix présente encore d'autres avantages pour la préparation du porridge. Si tu veux un porridge aux noix ou aux pommes, tu n'as pas besoin de réduire les ingrédients au préalable. Tu peux mettre les noix et les morceaux de pomme ensemble dans le Thermomix.
Régle le couteau sur la position 5-8 et tout sera réduit à la taille que tu souhaites pour ton porridge. Selon que tu préfères manger les fruits froids ou chauds, tu devras les ajouter avant ou après la cuisson.
Ou bien, tu peux simplement essayer un granola « Crunchy » avec ton porridge. Cela donne au porridge la texture nécessaire. Pour tous les gourmands, nous proposons notre Verival « Choco Crunchy ».
D'autres possibilités de variation sont :
- Remplacer le lait de vache par des alternatives végétaliennes au lait, de l'eau ou du thé non sucré
- Ajoute des fruits tels que des fraises, des myrtilles, des framboises, des bananes, des baies des bois, des cerises, des canneberges, etc. après avoir servi le porridge, pour le garnir
- Ajoute des fruits tels que des pommes, des poires ou des produits surgelés pendant la préparation
- Sers le porridge sucré avec du miel ou du sirop d'érable
Tu trouveras ici toutes les informations sur le porridge
Pourquoi le porridge est-il si sain ?
Les flocons d'avoine contiennent une forte proportion de glucides (≈70 %), de protéines (≈15 %), d'acides gras insaturés, de fibres solubles (≈10 g/100 g), de vitamines et de fer. De plus, le bêta-glucane contenu dans l'avoine peut réduire le taux de cholestérol et a des effets positifs sur le taux de glycémie.
Les flocons d'avoine te rassasient longtemps et favorisent en plus ta digestion. Ajouter des noix (noix de cajou) et des graines de chia à ta bouillie d'avoine te fournit des protéines végétales saines.
L'avoine, ou oats, est riche en fibres. Celles-ci sont bonnes pour la digestion et procurent une sensation de satiété durable. Le porridge peut remplacer un repas complet, que ce soit le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. De plus, les flocons d'avoine sont riches en magnésium et en fer.
Le porridge est relativement peu calorique. Le nombre de calories varie en fonction du liquide dans lequel il est mélangé et de la garniture que tu utilises. Il n'est pas nécessaire d'utiliser du lait à 3,5 % de matière grasse. Il existe de nombreuses alternatives végétales délicieuses (lait d'avoine, lait de riz, etc.). L'eau est bien sûr la moins calorique. Qu'est-ce qui est le plus sain : le porridge avec du lait ou de l'eau ?
Combien de temps se conserve le porridge préparé avec le Thermomix ?
En principe, il est conseillé de préparer le porridge la veille. Les flocons d'avoine sont alors complètement ramollis et le porridge est plus savoureux. Il est toutefois important de conserver le porridge au frais. Il se conserve alors jusqu'au petit-déjeuner ou même jusqu'à midi.
Le mieux est de préparer les « overnight oats » la veille au soir, tu pourras ainsi dormir tranquillement et savourer ton petit-déjeuner sans attendre. Si tu souhaites conserver plus longtemps tes flocons d'avoine, tu peux les mélanger à de l'eau et ajouter des ingrédients tels que des baies ou des fruits frais en guise de garniture au moment de servir.
Le porridge est-il réservé au petit-déjeuner ?
Non, bien sûr, les flocons d'avoine sont également une bonne idée pour le déjeuner ou le dîner. Les nutriments, vitamines et minéraux sont bons à tout moment de la journée. Cependant, il faut garder à l'esprit que le porridge est non seulement sain, mais aussi très énergétique.
C'est peut-être une bonne chose pour ceux qui veulent aller se coucher rassasiés. Mais la plupart des gens se sentent alors pleins et n'aiment pas en manger le soir, même avec des garnitures légères.
Quelles sont les autres recettes de porridge ?
Il existe une grande variété de recettes. Tu peux ajouter à ton porridge toutes sortes de garnitures de ton choix, des épices (par exemple pour un porridge à la cannelle), des noix ou des graines de lin. Tout dépend de tes goûts et de ton imagination.
La recette de base peut être modifiée à volonté en fonction de tes envies et de tes préférences. Partage avec tes amis l'une ou l'autre de ces recettes géniales. Peut-être même que tu vas créer ton propre livre de recettes de porridge. Il n'y a pas de limites à ta créativité.
Porridge crémeux de Verival
Verival propose différents mélanges qui peuvent être préparés dans le Thermomix, exactement comme les flocons d'avoine. Ici aussi, tu peux utiliser du lait ou de l'eau, ainsi que des alternatives végétales au lait. Les nutriments contenus dans les mélanges de porridge sont les mêmes et souvent encore plus équilibrés.
Chez Verival, nous accordons une attention particulière à la qualité biologique des matières premières, c'est pourquoi nous n'utilisons que des ingrédients savoureux et bons pour la santé. De plus, il n'est pas nécessaire d'acheter des ingrédients séparément. Les fruits secs et les baies sont déjà inclus dans l'emballage.
Essaie par exemple notre délicieux Bircher-Porridge. Inspiré du Bircher Müsli, ce grand classique a été réinterprété. Si tu préfères les plats plus consistants, tu devrais goûter notre Porrdige à la citrouille et à la tomate. Avec son goût relevé, ce porridge d'avoine restera gravé dans ta mémoire. Tu peux acheter le porridge dans la boutique en ligne Verival.
Informations complémentaires :
Porridge n'est pas forcément un nom très attrayant pour un aliment qui a fait ses preuves et qui aide non seulement les sportifs, mais aussi les personnes actives et sollicitées physiquement et mentalement tout au long de la journée. Que tu souhaites perdre du poids ou soutenir ton programme sportif, le porridge est ton compagnon idéal.
Les possibilités de variation sont infinies. Ainsi, même si c'est le même mélange de base sain tous les matins, on ne s'ennuie jamais à table. Grâce au Thermomix, le porridge sain est rapidement préparé.
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Questions fréquemment posées
Quelle est la différence entre le porridge et la bouillie d'avoine ?
La différence se situe uniquement dans le nom. Le porridge est le nom anglais donné à la bouillie de flocons d'avoine, d'eau ou de lait et d'un peu de sel, qui est servie au petit-déjeuner. En effet, ce mode de préparation et ce repas sont originaires d'Écosse. Le porridge désigne donc la bouillie d'avoine. Il existe de nombreuses variantes de la recette de base de la bouillie d'avoine ou du porridge, que l'on peut préparer selon ses goûts. Mais la base reste toujours la même.
Le porridge est-il meilleur que les flocons d'avoine ?
Le porridge est préparé à partir de flocons d'avoine. L'avoine est l'une des céréales les plus précieuses. L'avantage du porridge par rapport aux flocons d'avoine crus est que les flocons de céréales sont réchauffés dans le liquide, c'est-à-dire qu'ils gonflent et sont donc encore plus digestes. Le porridge te rassasie longtemps, il peut donc t'aider à perdre du poids si c'est ce que tu souhaites.
Comment préparer un porridge sain ?
Le porridge le plus sain est celui préparé uniquement avec des flocons d'avoine, de l'eau et une pincée de sel, si tu veux faire attention à ton poids. L'ajout de fruits, de noix et de graines est tout à fait justifié, à condition de respecter les quantités. Il est important de n'utiliser que très peu de sucre, c'est-à-dire d'utiliser le goût sucré des fruits et de ne pas ajouter de sucre. Les noix peuvent également être ajoutées avec modération, ce qui permet à l'organisme de recevoir des acides gras sains supplémentaires, sans que ton porridge ne devienne un aliment qui fait grossir.
Puis-je préparer du porridge dans le Thermomix ?
Tu peux très facilement préparer du porridge avec ton Thermomix. Tout le monde connaît le Thermomix de Vorwerk. Que ce soit le TM 31, le TM 5 ou le TM 6, tous ces appareils permettent de préparer très facilement du porridge. Cela n'est pas seulement dû au fait que rien ne peut brûler dans le bol, mais aussi au fait que tu n'as pas besoin de rester à côté pour remuer. Tu peux simplement allumer le Thermomix le matin avant de prendre ta douche, y mettre tous les ingrédients et savourer ensuite ton porridge pour le petit-déjeuner. Le porridge avec le Thermomix, rien de plus simple.
Pourquoi le porridge fait-il perdre du poids ?
Les flocons d'avoine sont extrêmement sains. Ils stimulent ton métabolisme, contiennent beaucoup de fibres et des glucides à longue chaîne (complexes). Ils favorisent ainsi la perte de poids. La sensation de satiété que tu éprouves après avoir mangé une portion de porridge (bouillie d'avoine) durera longtemps et tu n'auras pas rapidement faim ou envie de sucré.
Comment préparer rapidement du muesli chaud avec le Thermomix ?
Le porridge, un repas chaud à base d'avoine, est idéal pour bien commencer la journée. Tu peux le préparer très facilement avec ton Thermomix. Le Thermomix de Vorwerk permet de préparer ce repas énergétique très facilement. Cela n'est pas seulement dû au bol du Thermomix, dans lequel rien ne peut brûler, mais aussi au fait que tu n'as même pas besoin de te tenir à côté pour remuer. Tu peux simplement allumer le Thermomix le matin avant de prendre ta douche, y mettre tous les ingrédients et ensuite savourer ton porridge pour le petit-déjeuner. Le porridge avec le Thermomix, rien de plus simple.
Qu'est-ce qui rend le porridge si sain ?
Les flocons d'avoine ont une forte densité nutritionnelle. Ils contiennent des vitamines, des protéines et des minéraux importants. Grâce aux glucides complexes (slow carbs), tu te sens rassasié pendant longtemps et tu as de la force et de l'énergie pour la journée. Peu importe si tu as un travail stressant, si tu fais du sport ou si tu as simplement une vie quotidienne normale - avec tous ses défis. Le porridge n'est pas seulement sain, il est aussi super rapide à préparer. En ajoutant d'autres aliments précieux tels que des fruits frais et des noix, tu peux créer ton propre super aliment.
Combien de kcal contient le porridge au lait ?
50 grammes de porridge préparé avec du lait entier contiennent environ 250 kcal. Si tu souhaites perdre du poids, tu devrais préparer ton porridge avec de l'eau ou du thé non sucré. Mais même si tu utilises un mélange moitié lait moitié eau, tu réduis les calories.
Qu'est-ce qui est le plus sain, le porridge au lait ou à l'eau ?
Préparé avec du lait, le porridge est plus calorique et plus nourrissant. Tu absorbes en plus du calcium et des matières grasses provenant du lait. Le calcium contenu dans le lait empêche cependant l'absorption du fer contenu dans les flocons d'avoine. Si tu veux perdre du poids, tu devrais renoncer au lait et choisir de l'eau. Pour certaines personnes, le porridge préparé avec du lait est un peu moins digeste et elles préfèrent l'eau. Si cela ne te pose aucun problème et que tu souhaites que ton porridge te donne un maximum d'énergie, n'hésite pas à utiliser du lait ou une alternative végétale (lait d'épeautre, de riz, d'amande, d'avoine, etc.).
