Le porridge jouit d'une popularité croissante depuis quelques années. Non seulement dans le domaine du fitness, il est devenu l'un des plus importants fournisseurs d'énergie, mais dans la vie quotidienne normale, de plus en plus de gens ont recours à la bouillie saine.
Et pour tous ceux qui croient encore que le porridge n'est que de la farine d'avoine ennuyeuse, nous avons quelques conseils en stock aujourd'hui – car le porridge est et peut être beaucoup plus. Avec les bonnes garnitures et saveurs, la bouillie d'avoine devient un véritable regain d'énergie au petit-déjeuner !
Dans quelle mesure le porridge est-il vraiment sain ?
Cette question a déjà été abordée par de nombreuses personnes avant nous. Ainsi, la science est assez unanime sur ce point. Le porridge est très sain. Ainsi, l'avoine est la céréale la plus précieuse qui soit. Les nutriments contenus dans le porridge contiennent beaucoup de fibres, de vitamines, de protéines et de minéraux.
Grâce à cette combinaison de nutriments, le porridge est vraiment une bombe énergétique et extrêmement sain. Étant donné que les flocons sont également faibles en calories, ils sont également populaires auprès des personnes particulièrement soucieuses de leur silhouette, car ils rassasient et donnent de la force.
Porridge en cas d'intolérance au gluten – oui ou non ?
Si vous êtes intolérant ou sensible au gluten et que vous craignez donc que la bouillie de céréales ne vous parvienne pas, nous pouvons vous rassurer : en principe, l'avoine est pauvre en gluten.
Ce n'est que s'il entre en contact avec d'autres céréales contenant du gluten pendant la culture et le traitement qu'il peut devenir un problème. Par conséquent, faites toujours attention au sceau sans gluten lors de l'achat – alors vous pouvez être sûr que vous tolérez bien la variété de porridge marquée en conséquence.
Naturellement plus sain – avec du porridge
Le porridge est vraiment un super aliment. Ainsi, le produit céréalier régional peut vraiment marquer des points sur toute la longueur. Non seulement la bouillie contient de nombreux nutriments, mais elle peut également contribuer à l'amélioration des problèmes de santé. Le porridge peut en effet réduire votre taux de sucre et de cholestérol dans le sang.
De plus, si vous consommez régulièrement de la bouillie d'avoine, vous courez moins de risques de maladies cardiovasculaires. Mais le porridge ne peut pas seulement être préparé comme un plat chaud – car l'Overnight Porridge a encore son mot à dire.
Overnight Porridge – le porridge pour l'été
Idéal pour tous les gourmands du matin : l' Overnight Porridge . Comme leur nom l'indique, ils sont préparés du jour au lendemain – mais nous y reviendrons plus tard ! Mais à quel point sont-ils vraiment sains et quelle est la différence avec le porridge classique ?
Quelle est la santé de l'Overnight Porridge ?
En principe, le porridge du lendemain et le porridge sont très similaires – la seule différence est que le porridge chaud et le porridge du lendemain sont préparés et consommés froids. Cependant, en termes de goût et d'effet positif sur le corps, les deux délicieux petits déjeuners se ressemblent beaucoup.
Le porridge du lendemain stimule également votre digestion et vous offre – complété par les garnitures appropriées - une grande portion de protéines végétales . De plus, ils vous protègent contre les fringales et contiennent beaucoup de fibres. Dans l'ensemble, un petit déjeuner rapide et sain !
Comment faire de l'Overnight Porridge ?
La préparation est très simple. Le nom en dit déjà beaucoup. Tu prends tes flocons préférés et tu les fais tremper toute la nuit dans du lait, du yaourt ou des alternatives végétales. Les épices telles que la cannelle ou le curcuma apportent une note gustative particulière.
Le matin avant de manger, ajoutez simplement les garnitures de votre choix – telles que des graines ou des noix ou des fruits frais pour une dose supplémentaire de vitamines – et vous avez le début parfait de la journée sur la table du petit-déjeuner.
Recette de base d'Overnight Porridge – sans sucre ajouté
Ingrédients
- 4 c. à s. de flocons d'avoine (env. 45 g de flocons d'avoine) ou de Verival Overnight Porridge
- 80 ml de lait, d'eau ou une alternative végétale (p. ex. lait de soja)
- Garnitures au choix : baies (myrtilles, framboises,...), noix, purée de noix, fruits secs ou frais, bananes, pommes, râpes de noix de coco,...
Préparation
-
L'eau, le lait ou une alternative végétale est versé dans un verre avec les flocons d'avoine et bien mélangé.
-
Le mélange est conservé au réfrigérateur toute la nuit jusqu'au lendemain matin ou pendant au moins 2 heures.
-
Ensuite, bien mélanger à nouveau et déguster.
-
Si nécessaire, vous pouvez affiner votre Overnight Porridge avec des garnitures de votre choix.
Conseil
Valeurs nutritionnelles
Saviez-vous que toutes nos porridges et céréales sont également parfaites comme base pour l'Overnight Porridge ?
Un petit déjeuner chaud est-il sain même en été ?
Dès qu'il fait chaud dehors, l'envie d'un petit déjeuner chaud s'évanouit – peut-être préférez-vous savourer un smoothie froid ou un yaourt avec du muesli et au moins vous rafraîchir brièvement ? Cela peut vous sembler tentant, mais cela peut en fait être un fardeau supplémentaire pour votre corps, surtout lorsque les températures sont chaudes.
Pour compenser la différence de température, il a besoin de beaucoup d'énergie. Ainsi, le meilleur début de journée est chaud – même en été ! En général, un petit déjeuner chaud est vraiment sain. Une tasse de thé ou un bol de porridge t'y aideront à merveille.
Quelles garnitures puis-je utiliser pour le porridge en été ?
Surtout pour l'été, vous voulez manger des aliments légers et frais. Qu'est-ce qui est toujours parfait pour le porridge ? Fruits ! En tant qu'entreprise bio, nous sommes bien sûr toujours fans de fruits régionaux.
Qu'il s'agisse de baies, d'abricots, de cerises, de nectarines ou de pêches – en été, le choix est immense ! Pour donner un coup de fouet supplémentaire à votre petit-déjeuner, vous pouvez affiner vos flocons d'avoine avec des graines de chia et des noix de coco râpées.
Il n'y a pas de limites à l'imagination. Et si vous en avez déjà vraiment envie, nous avons encore une délicieuse recette de porridge fruité pour vous :
Porridge au chocolat et garnitures fruitées
Ingrédients
- 50 g de porridge
- 95 ml d'eau ou de lait
- ½ mandarine
- Framboises ou baies de votre choix
- chocolat noir
Préparation
-
Verser le porridge avec de l'eau chaude, du lait ou une boisson végétale et laisser infuser pendant 3 minutes.
-
Pendant ce temps, lavez les baies et épluchez la mandarine. Couper ou casser le chocolat en petits morceaux.
-
Garnir le porridge de fruits et incorporer éventuellement quelques morceaux de chocolat.
