Dans l'article suivant, nous souhaitons surtout te donner des informations sur la dose journalière correcte de son d'avoine. Le son d'avoine est précieux et il est important d'en consommer une quantité adaptée à l'organisme.
Flocons d'avoine - son d'avoine
Les flocons d'avoine sont obtenus par laminage du grain d'avoine entier. Le son d'avoine étant exclusivement produit à partir des couches extérieures extrêmement riches en nutriments et du germe, on peut en quelque sorte le considérer comme l'essence même des flocons d'avoine. Le son d'avoine renferme le meilleur du grain d'avoine, un véritable trésor !
Quelle quantité de son d'avoine est recommandée par jour ?
Dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée, tu devrais consommer environ 30 à 40 grammes de son d'avoine par jour. C'est d'ailleurs ce que recommandent les scientifiques, car c'est à partir de cette quantité que les effets positifs des bêta-glucanes solubles se font sentir.
Cependant, il est important de ne pas exagérer avec le son d'avoine. Une consommation excessive de fibres peut entraîner des troubles digestifs, tels que la constipation. Les fibres gonflantes de l'avoine peuvent être lourdes dans l'estomac et provoquer des malaises si tu en manges trop.
C'est pourquoi la devise est la suivante : moins, c'est plus. Environ 3 à 4 cuillères à soupe de son d'avoine par jour suffisent pour profiter des bienfaits du son d'avoine sur la santé sans risquer d'effets secondaires désagréables.
Précautions
Si tu souffres de la maladie cœliaque, tu dois t'assurer que le son d'avoine utilisé est explicitement étiqueté comme étant sans gluten. Si tu souffres d'autres problèmes de santé graves, il est conseillé de consulter ton médecin traitant avant d'intégrer le son d'avoine à ton alimentation.
Valeurs nutritionnelles du son d'avoine
| Valeurs nutritionnelles du son d'avoine | Teneur pour 100 g de son d'avoine | Apport journalier en 20 g de son d'avoine |
| Valeur énergétique | 359 kcal | 3,6 % |
| Protéines | 14,5 g | 5,8 % |
| Glucides | 54,6 g | 4,2 % |
| dont sucre | 1,3 g | 0,3 % |
| Lipides | 6,6 g | 1,9 % |
| dont acides gras polyinsaturés | 2,8 g | 2,8 % |
| Fibres alimentaires | 11,2 g | 7,5 % |
| dont bêta-glucane | 6,2 g | 41,3 % |
| Vitamine B1 | 0,85 mg | 15,5 % |
| Fer | 4,2 mg | 6,3 % |
| Magnésium | 160 mg | 8,5 % |
Le son d'avoine est une véritable mine d'or en termes de nutriments
Comment Verival t'aide à couvrir tes besoins quotidiens en nutriments
Si tu souhaites bénéficier de l'aide d'un professionnel en matière d'alimentation saine, tu es au bon endroit chez Verival. Outre les produits à base d'avoine - comme les flocons d'avoine et le son d'avoine - sous forme pure, avec lesquels tu peux préparer toi-même ton muesli, ton porridge, tes boissons et d'autres plats, il existe une variété de produits déjà préparés pour toi et combinés avec d'autres ingrédients précieux. Tu peux ainsi préparer rapidement et facilement ton petit-déjeuner, ton en-cas ou un porridge sain pour le soir.
Avec 78 % de son d'avoine, le Sport Porridge framboise-cacao
composé de dattes, de cacao en poudre, de framboises ainsi que de protéines de tournesol et de graines de courge en poudre, est une excellente source de son d'avoine. Le porridge protéiné se prépare en trois minutes seulement et fournit un apport énergétique optimal le matin et surtout avant le sport. Sa teneur élevée en protéines et en fibres te donne beaucoup de force et d'énergie.
Le porridge à l'avoine, aux griottes et au cacao de Verival t'apporte également du son d'avoine sain. 77 % de son d'avoine combiné avec des griottes, des figues, de la farine de riz, des graines de tournesol, des morceaux de chocolat, du cacao, du sucre de canne brut, du beurre de cacao, de la vanille et des amandes - un vrai régal !
Et c'est vraiment rapide : versez 50 g de porridge (6 cuillères à soupe) dans un bol avec environ 130 ml (selon l'onctuosité souhaitée) d'eau bouillante ou 90 ml de lait chaud (ou une alternative végétale), remuez, laissez gonfler pendant 3 minutes et dégustez chaud. « Overnight oats » : Fais tremper les flocons d'avoine dans un peu plus d'eau froide ou de lait froid et laisse reposer toute la nuit.
Conclusion
En résumé, on peut dire que le son d'avoine est un véritable super aliment qui offre de nombreux avantages pour la santé. Grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires, en particulier en bêta-glucane, il peut contribuer à réduire le taux de cholestérol, en particulier le cholestérol LDL. Les bêta-glucanes favorisent la formation d'acides biliaires à partir du cholestérol dans le foie, de sorte qu'il reste moins de cholestérol dans le sang, qui peut se déposer sur les parois des vaisseaux. Cela permet de prévenir les maladies cardiovasculaires. Pour en savoir plus sur le son d'avoine et le cholestérol.
Ces précieuses fibres sont également capables de stabiliser votre taux de glycémie. La sensation de satiété durable peut également t'aider à perdre du poids, car le son d'avoine prévient les fringales. Il a également des effets positifs sur ta flore intestinale.
Enfin, le son d'avoine est considéré comme riche en nutriments, oligo-éléments et minéraux tels que le magnésium, le fer, le manganèse et le zinc, ainsi qu'en diverses vitamines B.
Le son d'avoine est donc un complément précieux à une alimentation équilibrée.
Tu peux intégrer le son d'avoine dans ton alimentation de différentes manières, que ce soit dans des mueslis, des yaourts, des smoothies ou comme ingrédient dans des pâtisseries. Tu peux également l'utiliser dans des plats salés selon tes goûts personnels.
En conclusion, on peut dire que le son d'avoine est un moyen simple et savoureux de promouvoir ta santé et d'améliorer ton alimentation.
Le son d'avoine - tout ce qu'il faut savoir !
Questions fréquemment posées
Peut-on manger trop de son d'avoine ?
La quantité recommandée de son d'avoine à consommer quotidiennement est d'environ 30 à 40 grammes. Il est important de ne pas dépasser cette quantité, car une consommation excessive de son d'avoine peut entraîner des troubles digestifs. Les fibres alimentaires qui gonflent dans le son peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux en cas de consommation excessive.
Combien de cuillères à soupe correspondent à 40 g de son d'avoine ?
Une quantité de 40 grammes, ce qui correspond à 3 ou 4 cuillères à soupe de son d'avoine, est la dose journalière recommandée pour faire du bien à ton corps en ce qui concerne le taux de cholestérol, la régulation de la glycémie et la digestion. 100 grammes de son d'avoine contiennent environ 6,2 grammes de bêta-glucane.
Quelle quantité de son d'avoine par jour pour perdre du poids ?
Si tu souhaites intégrer le son d'avoine à ton alimentation pour perdre du poids, il est recommandé d'en consommer environ 30 à 40 grammes par jour. Les fibres solubles, en particulier les bêta-glucanes, contenues dans le son d'avoine peuvent contribuer à réduire le taux de cholestérol et à favoriser une sensation de satiété durable, ce qui a un effet positif sur la perte de poids souhaitée.
Comment consommer au mieux le super aliment qu'est le son d'avoine ?
Le son d'avoine peut être intégré de multiples façons dans ton alimentation. Tu peux par exemple le transformer en bouillie d'avoine, l'ajouter à du muesli ou du yaourt, le mélanger à des smoothies, l'utiliser dans des pâtisseries ou l'utiliser comme garniture pour des salades et des soupes. Il est toutefois très important de boire suffisamment, car le son d'avoine peut absorber beaucoup d'eau et un manque d'hydratation peut entraîner des troubles digestifs.
Pourquoi tout le monde devrait-il manger du son d'avoine tous les jours ?
La consommation quotidienne de son d'avoine offre de nombreux avantages pour la santé. Le son d'avoine est riche en fibres solubles, en particulier en bêta-glucane, dont il a été prouvé qu'il peut réduire le taux de cholestérol. De plus, le son d'avoine contribue à favoriser une sensation de satiété durable, ce qui est utile pour contrôler son poids. Le son d'avoine peut également aider à stabiliser le taux de sucre dans le sang, à optimiser la digestion et le volume des selles. En raison de tous ces bienfaits pour la santé, le son d'avoine est un complément précieux pour une alimentation équilibrée.
Différence entre les flocons d'avoine et le son d'avoine
Les flocons d'avoine sont obtenus à partir du grain d'avoine entier. Comme le son d'avoine est fabriqué exclusivement à partir des couches extérieures extrêmement riches en nutriments du grain d'avoine, on peut dire que le son d'avoine est en quelque sorte l'essence des flocons d'avoine. Le son d'avoine renferme le meilleur du grain d'avoine, un véritable trésor ! D'ailleurs, en plus du son d'avoine, il existe aussi des flocons de son d'avoine. Ceux-ci sont fabriqués à partir de son d'avoine selon un procédé spécial. Ils sont particulièrement tendres et légers.
