Les noisettes font partie des plus appréciées des variétés de noix. Leur goût incomparable en fait un accompagnement parfait pour les occasions les plus diverses. On les retrouve volontiers dans les mélanges de muesli et les mélanges de fruits secs, mais aussi dans les gâteaux et autres desserts. Les noisettes sont de plus en plus souvent utilisées dès le petit-déjeuner.
La grande question que beaucoup se posent encore est de savoir si les noix, et en particulier les noisettes, font grossir. On entend et on lit sans cesse que les noix ont une teneur en graisse extrêmement élevée. Nous allons donc aujourd'hui déterminer si les noisettes sont responsables de nos bourrelets. Spoiler alert : non, elles ne le sont pas. 😉
Noisettes biologiques de Verival
Quelle est la teneur en graisse des noisettes ?
Tout d'abord, il n'est pas seulement important de savoir combien de matières grasses contiennent les noisettes. Ce qui est en effet beaucoup plus significatif que la teneur totale, c'est de savoir quelles graisses sont contenues. Il y a ainsi de bonnes et de mauvaises graisses. Les bonnes graisses comprennent par exemple les acides gras oméga-6. Et ceux-ci sont fortement représentés dans la noisette. Ces acides gras protègent surtout le cœur.
Est-ce que manger trop de noisettes est nocif ?
Comme pour tout dans la vie, c'est la dose qui fait le poison. Les noix contiennent beaucoup de graisses très saines. Mais même ces graisses ne sont pas bonnes à consommer en grande quantité. Les noix ont aussi un nombre élevé de calories. Même si elles ne font pas grossir en soi, il ne faut pas dépasser les besoins quotidiens.
La dose quotidienne recommandée de noisettes est de 25 grammes. Cela permet de profiter au mieux des bienfaits de la noisette sans avoir à se soucier des kilocalories. Conclusion : manger trop de noix n'est pas forcément mauvais pour la santé, mais il ne faut pas en abuser.
Les noisettes sont-elles bonnes pour la santé ou font-elles grossir ?
Cette question est tout à fait légitime. Les noisettes ont une teneur élevée en calories et sont composées en grande partie de matières grasses. Pendant longtemps, elles ont été considérées comme mauvaises pour la santé. Mais ce n'est pas vrai. Les scientifiques sont d'accord sur ce point : les noix ne sont pas ce que l'on a longtemps cru.
Au contraire, elles sont même très saines. S'il est vrai que les noix sont très grasses, cela ne signifie pas pour autant qu'elles font grossir. Bien au contraire ! Les noix peuvent même aider à perdre du poids. Ce sont justement ces graisses saines qui font des noisettes un super aliment régional.
Les noisettes ne font pas grossir, tant que tu n'en manges pas trop. En raison de leur teneur élevée en vitamines B, en calcium, en potassium et en magnésium, de nombreux experts en nutrition recommandent même de consommer fréquemment des noisettes !
Le seul inconvénient des noisettes et des noix en général, c'est qu'elles sont très caloriques. Il faut donc les consommer avec modération. Nous te recommandons d'intégrer les noisettes à ton petit-déjeuner. Les noisettes sur ton yaourt ou dans ton muesli du matin peuvent faire des miracles ! Maximilien Bircher-Benner le savait déjà lorsqu'il a inventé le Bircher Müsli, si populaire aujourd'hui. Dans notre vidéo, tu apprendras comment le préparer correctement :
Quelles sont les noix les plus efficaces pour perdre du poids ?
Il n'y a pas de noix parfaite pour perdre du poids. On ne peut pas dire qu'une noix est plus efficace qu'une autre pour perdre du poids. Ce que la plupart des noix ont en commun, c'est qu'elles contiennent beaucoup de calories. Très peu d'entre elles en sont exemptes. Mais ce que toutes les noix ont en commun, c'est qu'elles ont un effet très rassasiant en raison de leur bilan énergétique. Les noix rassasient plus longtemps, c'est pourquoi beaucoup de gens les intègrent à leur régime alimentaire lorsqu'ils veulent perdre quelques kilos.
Mange des noix pour perdre du poids
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Comment puis-je intégrer les noisettes à mon alimentation ?
Si tu as jusqu'à présent peu consommé de noix, mais que tu souhaites commencer à le faire, nous t'aidons volontiers à intégrer facilement ces aliments à ton alimentation quotidienne. D'une part, tu as bien sûr toujours la possibilité de grignoter la noix de ton choix entre les repas. Si tu ne sais pas ou si tu ne t'intéresses pas à la teneur en matières grasses et en calories de certaines variétés de noix, une poignée est toujours une bonne valeur indicative.
Nous te recommandons tout particulièrement d'intégrer les noisettes à ton petit-déjeuner. Rien de tel que des noix fraîches pour agrémenter un porridge. Un délicieux porridge, des fruits frais et pour finir, des noisettes entières ou râpées pour un petit croquant. C'est non seulement extrêmement sain, mais aussi tout simplement délicieux.
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Et comme nous aimons non seulement le petit-déjeuner, mais aussi partager notre amour avec vous, nous avons encore une excellente recette pour vous - avec des noisettes, comme vous l'avez probablement deviné. Cela a l'air plus gourmand que ça ne l'est en réalité - régalez-vous !
