Overnight Oats mit Joghurt sind gesund, nährstoffreich, lecker und vor allem sehr schnell zubereitet. Damit noch nicht genug, können dir Haferflocken auch kinderleicht beim Abnehmen helfen. Das Hafer ein richtiges Superfood ist, hat man bereits zu Zeiten von Maximilian Bircher gewusst — zum Glück, denn lokaler und besser für die Umwelt kann es fast nicht funktionieren.
Mit Overnight Oats hast du ein schnelles, gesundes und vegetarisches Frühstück und an Rezeptideen wird es nie fehlen, denn obwohl die Oats so kinderleicht zum Herstellen sind, sind sie trotzdem extrem versatil und abwechslungsreich! Was es genau mit Oatmeal über Nacht auf sich hat und warum Overnight Orts mit Joghurt perfekt für dein gesundes Frühstück sind, erklären im heutigen Blogbeitrag.
Overnight Oats – so gelingt dir das Grundrezept
Von Overnight Oats hat man in den letzten Jahren immer wieder viel gehört. Eine gesunde Ernährung kann durchaus am Morgen bereits damit beginnen. Doch was sind Overnight Oats eigentlich?
Wie der Name bereits verrät, sind Overnight Oats Haferflocken, die du über Nacht in Milch oder Wasser einweichen musst. Damit hast du am Morgen leckeres, weiches Oatmeal das man perfekt und schnell als Frühstück genießen kann. Ein sehr einfaches Rezept, dass man kinderleicht herstellen kann und obendrein noch sehr gesund ist.
Variationen mit Beeren, Nüssen, aber auch Obst und Samen machen die Haferflocken über Nacht zu einem wirklich abwechslungsreichen gesunden Frühstück . Overnight Oats mit Joghurt als Kleines extra machen die Haferflocken noch cremiger und leckerer.
Haferflocken gelten außerdem als das lokale Superfood. Mit seinen gesundheitlichen Vorteilen und vielen Nährstoffen kannst du bereits am Morgen darauf achten, gesund und abwechslungsreich in den Tag zu starten. Und das ganz ohne Stress, denn Overnight Oats bereitest du bereits am Vorabend vor und musst dir deshalb keine Sorgen um die Zeit am Morgen machen – das perfekte Frühstück für Morgenmuffel sozusagen.
Overnight Oats helfen dir außerdem nachweislich beim Abnehmen und können gesundheitlichen Problemen vorbeugen. Die Haferflockendiät erfreut sich derzeit auch über immer mehr Follower und ist sehr beliebt! Bei gesundheitlichen Problemen kann Hafer ebenso zum Einsatz kommen. So beugen Haferflocken Magen-Darm Erkrankungen vor, sie senken deinen Blutzuckerspiegel und deinen Cholesterinspiegel, helfen dir, um gesundes Haar und Nägel zu bekommen und das enthaltene Beta Glucan im Hafer ist gesund für das Herz.
Mit Overnights Oats zum Frühstück versorgst du deinen Körper bereits beim Frühstück mit hochwertiger Energie. Durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen in Hafer bleibst du außerdem länger satt und beugst Heißhunger vor. Eine Win-Win Situation – und das bereits beim Frühstück!
Diese Zutaten werden gebraucht
Die Zutaten für Overnight Oats sind denkbar einfach:
- Ca. 45 g Haferflocken
- Ca. 80 ml Milch oder Wasser
- Toppings nach Wunsch
So zauberst du auch mit wenig Zeit ein leckeres Frühstück. Mit Milch werden die Oats cremiger als mit Wasser, mit leckerem Obst werden die Haferflocken über Nacht süßlich. Als Toppings könntest du zum Beispiel Chiasamen oder Leinsamen verwenden, ebenso wie verschiedenen Beeren oder Obst. Overnight Oats mit Joghurt werden noch etwas Cremiger und Leckerer. Du kannst alle möglichen Joghurts verwenden wie zum Beispiel Naturjoghurt, griechischen Joghurt oder aber auch Kokosjoghurt. Wenn Haferflocken nichts für dich sind, kannst du auch Dinkelflocken benutzen.
Zubereitung: so werden deine Haferflocken besonders lecker
Die Zubereitung ist ebenso denkbar einfach wie die Zutatenliste selbst. Damit du perfekte Overnight Oats hinkriegst, musst du gar nicht viel können oder aufwand betreiben.
Für die sehr schnelle Variante nimmst du zuerst ein passendes Behältnis wie eine Schüssel oder ein Glas und füllst es mit allen Zutaten, die du gerne dabei hättest und verrührst diese. So kommen Haferflocken, Joghurt und Milch sowie Honig und ein Drittel der Beeren oder des Obstes zusammen und weichen über Nacht im Kühlschrank ein. Gesamtzeit ist hier maximal 5 Minuten, das perfekte Frühstück für Morgenmuffel also.
Für die aufwendigere Variante mit verschiedenen Schichten musst du zuerst das Joghurt mit Milch und eventuell Honig verrühren. Teile die Mischung jetzt in zwei Schüssel auf. Eine der beiden Schüsseln bekommen jetzt wieder ein Drittel der Beeren ab. Der Rest der Beeren bleibt frisch, damit du sie später als Topping verwenden kannst!
In beide Schüsseln kommen jetzt Haferflocken , ein letztes Mal vermischen und dann geht es direkt in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen sollten die Oats noch etwas Struktur haben. Nun kannst du die einzelnen Schichten in einem Glas nach der Reihe anordnen und am Ende alles mit Nüssen, Beeren und Samen dekorieren.
Leckere Rezeptideen für Overnight Oats mit Joghurt
Damit du dir jetzt nicht selbst den Kopf zerbrechen musst, haben wir 6 Rezepte für dich bereitgestellt, um deinen Morgen mit gesundem Frühstück rund um die leckeren Haferflocken besser werden zu lassen. Egal ob mit Heidelbeeren, Honig, Ahornsirup, Kokosmilch, Blaubeeren, Walnüssen oder aber auch Mandelmus, Nussmus, Schoko oder Agavendicksaft – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Glutenfreie Overnight Oats mit Beeren
Zutaten
Zubereitung
Rezept: Overnight Oats mit Beeren
Zutaten
Zubereitung
Tipp
Carrot Cake Overnight Oats
Zutaten
Zubereitung
Kakao-Banane Overnight Oats ohne Zucker
Zutaten
Zubereitung
Rezept: Bircher Müsli Overnight Oats
Zutaten
Zubereitung
Tipp
Leckeres Rezept: Overnight Oats mit Chia-Samen
Zutaten
Zubereitung
Nährwerte
So bleiben Overnight Oats mit Joghurt haltbar
Grundsätzlich kann man sagen, dass Overnight Oats 2-3 Tage im Kühlschrank halten. Diese Zeit wird aber kürzer oder länger, je nachdem welche Zutaten du benutzt, um deine Flocken vorzubereiten. Du solltest generell Overnight Oats immer im Kühlschrank lagern, da du so dem sauer werden des Joghurts und der Milch vorbeugst. Wenn du frische Früchte in die Haferflocken eingemischt hast, ist die Haltbarkeit maximal 2 Tage.
Du kannst Overnight Oats auch einfrieren. Damit sind sie dann circa 3 Monate haltbar. Wir von Verival empfehlen, dass du die Haferflocken im besten Fall ohne Toppings und Gewürze einfrierst, quasi nur das Grundrezept, denn ansonsten verlieren Früchte, Nüsse und andere Toppings ihren Geschmack.
So kannst du bei Overnight Oats Kalorien reduzieren
Wenn du gerne eine kalorienreduzierte Form von Overnight Oats für dich entdecken möchtest, ist das auch kein Fehler. So kannst du zum Beispiel deine Oats mit Wasser oder Magerquark herstellen, anstatt Joghurt oder Milch. Als Milchersatz kann auch Sojamilch oder Mandelmilch dienen!
Es ändert sich grundsätzlich nichts am Grundrezept und du musst nur ein paar Kleinigkeiten austauschen, um auch eine kalorienarme Version der Overnight Oats zu haben.
